Шипшина - листопадний чагарник, що належить до сімейству розоцвітних. Ця рослина застосовується для створення колючих огорожів і в якості підвою для щеплення багатьох сортів троянд. Плоди шипшини відрізняються високим вмістом вітаміну С і використовуються для приготування лікувальних сиропів, відварів і настоянок. Крім того, з шипшини можна приготувати вітамінний чай.
Вам знадобиться
- Для першого способу:
- - плоди шипшини - 4 чайні ложки;
- - вода - 1 літр;
- - мед.
- Для другого способу:
- - плоди шипшини - 5 чайних ложок;
- - вода - 0,5 літра.
- Для третього способу:
- - плоди шипшини - 0,5 чайної ложки;
- - плоди горобини - 0,5 чайної ложки;
- - вода - 2 склянки;
- - мед.
- Для четвертого способу:
- - плоди шипшини - 1 чайна ложка;
- - чорна смородина - 1 чайна ложка;
- - вода - 2 склянки.
- Для п 'ятого способу:
- - плоди шипшини - 1 чайна ложка;
- - родзинок - 10 грам;
- - вода - 1 склянка.
Інструкція
1. Для приготування чаю з шипшини засипте в емальовану каструлю чотири чайні ложки сухих плодів. Можна заварювати шипшину в посуді з вогнетривкого скла. Залийте плоди гарячою водою і вимочіть протягом десяти хвилин. Поставте шипшину на слабкий вогонь і варите ще п 'ять хвилин після того, як рідина закипить. Охолодьте напій під кришкою. Протріть розпарені ягоди шипшини і покладіть їх назад у чай. Любителі солодкого можуть додати в напій мед.
2. Відомо, що при термічній обробці вітаміни, що містяться в плодах шипшини, руйнуються і замість цілющого чаю може вийти простий компот. Знаючи це, любителі здорового харчування рекомендують не варити шипшину, а заварювати його в термосі. Для приготування напою таким способом засипте в термос п 'ять чайних ложок сухих плодів. Залийте ягоди окропом і наполягайте три години.
3. Вітамінний напій можна приготувати з шипшини з горобиною. Для приготування такого напою змішайте половину столової ложки подрібнених ягід шипшини з тією ж кількістю червоної горобини. Залийте суміш окропом і протягом доби наполягайте в термосі. У вітамінний напій додайте мед до смаку.
4. До шиповникового чаю можна додати чорну смородину. Для приготування напою змішайте чайну ложку плодів шипшини з чайною ложкою свіжої чорної смородини. Заваріть ягоди окропом. Наполягають цей напій протягом години.
5. Найчастіше шиповниковий чай підсолоджують медом або цукром. Це не потрібно робити, якщо ви заварите напій з шипшини і родзинки. Для його приготування залийте чайну ложку шипшини половиною склянки окропу. Посуд з шипшиною помістіть в каструлю з окропом, прикрийте каструлю кришкою і поставте її на слабкий вогонь. Наполягайте шипшину протягом десяти хвилин. Рівень води в каструлі повинен бути таким, щоб вона не потрапляла в ємність з настоєм шипшини. Промийте в гарячій воді десять грам ізюму, поріжте його, залийте половиною склянки окропу і варите протягом десяти хвилин. Змішайте проціжений настій шипшини з проціженим відваром родзинки.