Ніжні та повітряні булочки здатні подарувати справжню насолоду поціновувачам солодкої випічки. Вони буквально таять у роті і стануть прекрасним десертом для чаювання.
Вам знадобиться
- - 210 грн борошна;
- - 60 грн кукурудзяного крохмалю;
- - щепотка солі;
- - 60 грн цукрової пудри (для тесту);
- - 230 грн вершкового масла;
- - чайна ложка ванільного екстракту;
- - 110 грн цукрової пудри для посипання.
Інструкція
1. У чаші змішуємо борошно, сіль і крохмаль, прибираємо вбік.
2. У міксері збиваємо масло і цукрову пудру.
3. Додаємо ванільний екстракт і поступово розсипаємо борошно, продовжуючи замішувати однорідне тісто.
4. Закриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 1 годину.
5. Духовку розігріваємо до 175С. Противник застеляємо папером для випічки. З тіста формуємо ковбаску діаметром приблизно 2,5 см, нарізаємо її на рівні шматочки.
6. Зі шматочків тіста формуємо кульки і викладаємо їх на противагу.
7. Відправляємо противень у духовку і випікаємо булочки 12-14 хвилин.
8. Даємо булочкам охолонути приблизно 5 хвилин, і обманюємо кожну в цукрову пудру. Перекладаємо на ґрати і присипаємо цукровою пудрою зверху.