Сімейне чаювання не може бути без смачного десерту. Приготуйте до чаю смачний бісквітний пиріг з абрикосами. Таке ласощі готується досить швидко, а з тестом впорається навіть починаюча господиня.
Вам знадобиться
- - 1 склянка пшеничного борошна,
- - 4 яйця,
- - 1 склянка цукру,
- - 1 ч. ложка розпушувача,
- - 300 г абрикосів.
Інструкція
1. Духову шафу поставте на прогрів (температура 180 градусів).
2. В об 'ємну миску вбийте яйця, додайте тріску солі і трохи забийте вінчиком. Потім додайте склянку цукру і добре збийте міксером. Збивайте доти, доки маса не збільшиться втричі.
3. Склянку пшеничного борошна змішайте з чайною ложкою розпушувача, просійте.
4. Невеликими частинами втрутіть сіяне борошно в яєчну масу. Втручайте рухами знизу-вгору.
5. Форму для випічки пирога змажте вершковим маслом, присипте борошном (зробіть подушку). Якщо при випічці будете використовувати силіконову форму, то змащувати її маслом не потрібно. Акуратно перелийте тісто в форму.
6. Абрикоси заздалегідь промийте, обсушіть, видаліть кісточки і наріжте невеликими шматочками або платівками. Покладіть абрикоси на тісто зі спіралі. Абрикоси цілком можна замінити персиками, фруктами або ягодами. Поставте пиріг у духову шафу на 40 хвилин. Під час випічки стежте за готовністю, перевірити яку можна зубочисткою.
7. Готовий пиріг дістаньте з духової шафи і дайте йому трохи охолонути. Перекладіть пиріг на широку страву і подавайте на стіл з чаєм.