Як приготувати бісквіт з вишнею

Як приготувати бісквіт з вишнею

М 'який бісквіт з начинкою з вишні - це апетитне і ароматне ласощі, яке відмінно підходить як в якості повсякденного десерту, так і в ролі солодкої страви для святкового столу.

Існує багато способів, як приготувати бісквіт з вишнею. Найбільш цікаві з них - бісквітний пиріг з начинкою, а також шоколадно-вишневий десерт без випічки.

Як приготувати бісквітний пиріг з вишневою начинкою

Інгредієнти для приготування цього ласощів знадобляться такі:

Для нижнього шару:

- 1 1/2 склянки борошна - 1 столова ложка вершкового масла кімнатної температури - 1/2 склянка цукру - 2 ч.л. порошку для випічки - 1 велике яйце, поділене на білок і жовток - трохи молока

Для начинки:2 невеликі банки консервованої вишні без кісточок або 2 склянки свіжої Для верхнього шару: - 1 склянка цукру - 1 столова ложка борошна - 1 столова ложка вершкового масла- 1 яєчний жовток

Приготування

Змажте маслом невеликий противень. Якщо ви використовуєте консервовану вишню, злийте рідину з банок. Якщо свіжу - виберіть з неї кісточки. Змішайте борошно, олію, цукор і розпушувач вручну. Забийте яєчний білок до пеністого стану у великому мірному стаканчику. Додайте поступово молоко, підливаючи його до тих пір, поки не вийде ціла склянка білково-молочної суміші. Вилийте цю суміш у борошно з іншими інгредієнтами і перемішайте до однорідного стану. Змажте руки маслом. Візьміть тісто і рівномірно розкладіть його на противагу, злегка вдавлива центральну частину. Розкладіть вишню по ньому рівномірно. Змішайте інгредієнти, призначені для верхнього шару, в однорідне тісто. Рівномірно викладіть поверх вишні. Випікати при температурі 180оС до готовності. Як правило, на це буде потрібно від 25 до 30 хвилин, поки тісто не стане приємного золотисто-коричневого кольору. Пам 'ятайте, що якщо тісто занадто бліде, нижній шар бісквіта буде не пропечений. Дно пирога має бути злегка вологим, це нормально. Ви можете подавати бісквіт з вишнею зі збитими вершками або посипаним корицею. При бажанні можна використовувати не тільки вишню, змішавши її з іншими фруктами і ягодами.

Як приготувати вишнево-шоколадний бісквітний десерт без випічки

Для цього знадобляться такі інгредієнти: - 300 грамів гіркого або молочного шоколаду, нарізаного - 10 столових ложок несоленого вершкового масла - 1/4 склянки збитих вершків - 2 столові ложки цукрового сиропу або м 'якої світлої патоки - 200 грамів подрібненого бісквітного печива - 1 чашка нарізаних волоських горіхів - 1/3 стрибків


Приготування

Накрийте невеликий металевий супротивник з високими краями поліетиленовою плівкою зсередини. Перемішуйте шоколад і олію у великій каструлі з товстим дном на повільному вогні до тих пір, поки вони розплавляться і перемішаються. Долийте вершки і сироп, добре змішайте і зніміть з вогню. Потім поступово додавайте інші інгредієнти і перемішуйте до гладкої консистенції. Перекласти їх у підготовлену форму і розрівняти гору. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник, поки тісто не застигне. Для цього знадобиться не менше 3 годин, але бажано залишити пиріг на ніч. Потім дістаньте вишневий бісквіт з холодильника, зніміть з нього плівку. Помістіть страву на противінь і переверніть пиріг на страву. Зніміть поліетиленову обгортку. Розріжте десерт на шматочки і подавайте.