Білі гриби відмінно підходять для приготування всіх типів страв. Основною їх гідністю є те, що вони не змінюють кольору і смакових характеристик при обробці (варінні, сушці, смаженні тощо). З білих грибів можна приготувати спекотне, закуски, гарніри, маринади, супи, але білі гриби зі сметаною - це страва, яка користується величезною популярністю.
Вам знадобиться
- Білі гриби (капелюшки) - 250 грам;
- цибуля ріпчаста - 2 головки;
- сметана - 250 грам;
- перець
- сіль
- спеції
- петрушка
- кріп - за смаком.
Інструкція
1. Білі гриби ретельно очистіть від шкірки. Обдайте кип 'яченою водою.
2. У сковороду шарами покладіть сметану, потім гриби і цибуля порізана кружечками.
3. Посипайте сіллю і спеціями. Закрийте кришкою і гасіть протягом 8 - 10 хвилин.
4. Перед подачею на стіл посипте гриби петрушкою і кропом.