Часом кожній людині хочеться ласощів. У літній період спробуйте приготувати ніжне тістечко з кокосів і бананів. Воно ідеально підійде для яскравої вечірки або тихого сімейного торжества. Ці тістечка поєднують в собі яскравий вибуховий смак банана і ніжний кокос.
Вам знадобиться
- На 4 тістечка:
- -1/2 пакування вершкового масла
- -1/4 склянки цукру
- - 2 яйця
- -1 чайна ложка ванільного екстракту
- - 2 склянки борошна
- -3/4 чайної ложки пекарського порошку
- -1/4 чайної ложки солі
- - 2 зрілих банана
- Для прикраси і посипання:
- -1/2 пакування вершкового масла
- -3 столові ложки цукрової пудри
- -1 столова ложка вершків
- -3 упаковки або столової ложки кокосового екстракту
- -1/2 склянки молока
Інструкція
1. Перед початком роботи підготуйте своє робоче місце. Переконайтеся, що вам вистачає всіх інгредієнтів. Розігріть духовку до 280 градусів.
2. Банани ретельно промийте під гарячою водою, шкірку зніміть. У міксері або за допомогою вилки приготуйте бананове пюре і відкладіть вбік.
3. У міксері збийте половину упаковки вершкового масла разом з цукром до утворення густої піни. У отриману масу послідовно додайте по одному яйцю і ванільний екстракт. Ще раз все ретельно перемішайте вінчиком.
4. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Відкладіть вбік.
5. До маси з міксера додайте 1/3 склянки борошна і молоко. Збивайте протягом 3-5 хвилин.
6. Перекладіть масу з міксера в окрему миску і додайте пюре з бананів. За допомогою вилки або столової ложки рівномірно розподіліть його.
7. Об 'єднайте суміш із кроку 4 та кроку 6 в одну чашу.
8. Перекладіть отриману тісто у форми для випічки. Поставте їх у попередньо розігріту духовку на 16-18 хвилин. Випікайте, поки тістечка не придбає золотисту корочку. Після готовності повністю охолодьте.
9. Перейдіть до приготування крему. Об 'єднайте разом вершки та масло, потім додайте цукрову пудру. Все ретельно збийте за допомогою вінчика або виделки. Не перестаючи збивати, поступово додайте молоко і кокосовий екстракт. Продовжіть додавати пудру до бажаної консистенції. Чим більше пудри ви покладете, тим солодше будуть тістечка.
10. Рівномірно розподіліть отриманий крем з кроку 9 на всі тістечка. Для краси можна посипати конфітюром або кокосовою стружкою.