Цей смачний пиріг на перший погляд здається складним для приготування, оскільки складається з декількох шарів. Але якщо є всі інгредієнти, яблучний пиріг можна спекти дуже швидко.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 120 грн борошна;
- - 100 грн тростинного цукру;
- - 230 грн вершкового масла.
- Для крему з творожним сиром:
- - 500 грн творожного сиру;
- - 100 грн цукру;
- - чайна ложка ванільної есенції;
- - 2 яйця;
- Для яблук:
- - 2 яблука;
- - половина чайної ложки кориці;
- - 2 ложки цукру.
- Для кришталевого шару:
- - 60 грн вівсяних пластівців;
- - 100 грн тростинного цукру;
- - 110 грн вершкового масла
- - 140 грн борошна.
- - 180 мл готової карамелі (за бажанням).
Інструкція
1. В першу чергу замішуємо тісто і рівномірно розподіляємо його у формі розміром 33 х 22 см (трохи більше або трохи менше). Тісто рекомендується добре утрамбувати.
2. У чаші збиваємо інгредієнти для крему: спочатку творожний сир і цукор протягом хвилини, слідом додаємо яйця по одному, щоразу збиваючи крем по 20 секунд. В останню чергу вливаємо ванільну есенцію і ще раз збиваємо крем. Розподіляємо його поверх тесту.
3. Яблука нарізаємо кубиками і змішуємо в чаші з корицею і цукром. Розкладаємо їх акуратно поверх крему на невеликій відстані один від одного.
4. Готуємо посипання: в чаші змішуємо пластівці, цукор, масло і борошно. Руками перемішуємо інгредієнти до утворення розсипчастої крихти. Закриваємо посипанням яблука.
5. Запікаємо пиріг 30 хвилин при температурі 175С і ще 5 хвилин при температурі 150С. Перед подачею поливаємо пиріг карамеллю.