Способів приготування халви досить багато. Я пропоную приготувати дане ласощі так, як його готують в Азербайджані. Думаю, вам сподобається ця страва не тільки через простоту приготування, але і через свій чудовий смак.
Вам знадобиться
- - борошно - 2 столові ложки;
- - вершкове масло - 300-350 г;
- - цукор - 1 склянка;
- - вода - 1 склянка.
Інструкція
азербайджанськоїхалви1. Вершкове масло витягніть з упаковок і викладіть на сковороду, бажано скористатися чавунною. Для приготування його купуйте найкраще і якісне. Поставте посуд на вогонь.
2. Коли вершкове масло повністю розтопиться на сковороді, починайте акуратно в нього вводити невеликими порціями пшеничне борошно. Не забувайте під час цієї процедури безперервно перешкоджати суміш - таким чином, ви позбудетеся непотрібних грудочок.
3. Цукровий пісок з 'єднайте зі склянкою крутого окропу. Отриманий розчин перемішайте, як слід, тобто до повного розчинення цукру. Цей сироп акуратно введіть до вершково-борошняної маси. Утворену суміш готуйте до того часу, поки її колір не стане золотистим. Якщо у вас є бажання, то на даному етапі приготування можете додати в майбутню халву подрібнені на шматочки невеликого розміру горіхи. Їх вибирайте на свій розсуд.
4. Отриману гарячу масу викладіть на вільні тарілки так, щоб вона лягла тоненьким шаром. Азербайджанська халва готова! Можете сміливо подавати цю ласощі до столу. Зберігайте десерт у холодильнику.