Торт виходить чудовим і шикарним. Має бісквіт зі смаком апельсина. Можна подавати як в якості торта, так і в якості десерту. Просочений кремом і прикрашений кокосовою стружкою.
Вам знадобиться
- - 200 г вершкового масла
- - 1/2 ч. л. ваніліну
- - 250 г борошна
- - 6 яєць
- - 1/2 склянки цукрового піску
- - 1/2 ч. л. розпушувача
- - 2 апельсини
- - 400 мл згущеного молока
- - кокосова стружка
Інструкція
1. Приготуйте тісто. Покладіть в каструлю цілі апельсини і залийте їх водою. Поставте на вогонь і варите до закипання, потім проваріть ще приблизно 5-7 хвилин. Дістаньте апельсини з каструлі і поріжте на 6-8 рівних частин, приберіть кісточки. Пропустіть апельсини через м 'ясорубку.
2. Відокреміть жовтки від білків. Забийте цукровий пісок і жовтки, присипте борошно, ванілін і розпушувач, перемішайте до однорідності. Додайте апельсини і перемішайте. Білки вибийте в стійку піну і додайте до тесту, ретельно перемішайте до однорідності. Розділіть тісто на чотири рівні частини.
3. Застеліть форму для випікання пекарським папером і викладіть тісто. Поставте в піч, розігріту до 180 градусів, і випікайте близько 20-45 хвилин до золотистої корочки. Готовність бісквіту перевіряйте за допомогою зубочистки. Витягніть корж і остудіть на ґратах. Спекіть так ще три рази.
4. Зробіть крем. Вершкове масло збийте вінчиком, додайте згущене молоко і знову збийте.
5. Змажте кожен корж і бока торта кремом і покладіть один на одного. Прикрасьте кокосовою стружкою.