Нова тенденція, характерна для багатьох барів, кав 'ярень і ресторанів, - це алкогольні коктейлі на основі кави або чаю, представлені в меню. Прикраса і подача - важливий елемент створення такого коктейлю. Прикраса напою не повинна заважати пити його, а ще, звичайно, має відповідати компонентами, з яких змішаний коктейль. Пропонуємо на вибір три рецепти коктейлю на основі чаю.
- Як приготувати чайний фліпСклад:
- Як приготувати коктейль "Кармен" Склад:60 мл міцного чаю; - 50 мл гранатового соку; - 30 мл лікеру "Гальяно"; Змішайте в міксері лікер, чай і гранатовий сік. Тридцяти секунд буде достатньо.
- Розлийте коктейль по келихах, додайте харчовий лід. Прикрасьте на свій розсуд. Як приготувати коктейль "Джульєтта" Склад:- 100 мл чаю холодного; - 30 мл наливки малинової; - 10 мл збитих вершків; - 1 жовток; Змішайте в шейкері замість з льодом малинову наливку, чай, яєчний жовток. Напій повинен спіткатися. Процедіть напій, налийте в келих. Прикрасьте коктейль збитими вершками.
Як приготувати чайний фліпСклад:
- 500 мл міцного чаю; - 50 г меду;
50 мл лікеру; - 2 яєчних жовтка; - 4 ст. ложки цукру; Додайте в гарячий чай мед, перемішайте, охолодіть. Окремо збийте цукор з жовтками, влийте лимонний сік, лікер. Забийте охолонений чай з яєчною сумішшю, розлийте по фужерах, відразу подайте до столу.