З усіх наявних сортів і видів чай зелений вважається найбільш корисним. Справа в тому, що саме цей чай не піддається окисленню, завдяки чому всі наявні вітаміни і мікроелементи зберігають свою харчову цінність. До речі, мало кому відомо, що в зеленому чаї містяться практично всі вітаміни, а також близько 500 мікроелементів і понад 400 органічних кислот.
Чим корисний зелений чай?
Давно доведено, що зелений чай сприяє втраті ваги, завдяки його властивості прискорювати метаболізм.
Свіжозаварений напій містить багато дубильних речовин, які допомагають зняти запалення, знезаражують слизові, очищають організм від мікробів. Свіжим зеленим чаєм можна промивати рани, садна, подряпини, а також опіки і різні запалення на шкірі.
Корисний зелений чай гіпертонікам, особливо в поєднанні з лимоном.
Як правильно заварювати напій із зеленого чаю?
Щоб зберегти всю користь напою, чайний лист потрібно заливати дуже гарячою, але не киплячою водою. Температура рідини повинна бути приблизно 95-96 градусів. Звичайно, мало хто буде стояти з термометром біля чайника, але вгадати потрібну температуру можна за такими ознаками: вода не повинна активно парувати, в цьому випадку час безнадійно загублено, тоді потрібно вимкнути газ і обождати хвилин 5-7. Є інший спосіб: можна поспостерігати за водою, і як тільки на її поверхні з 'являться перші бульбашки, відразу ж вимкнути газ.
Зелений чай краще заварювати в керамічному або порцеляновому посуді, саме ці матеріали відмінно тримає тепло і дозволяють забрати рідини всі корисні елементи, наявні в чайному листі. Заварюється чай не більше 5 хвилин, потім його відразу ж розливають в чашки.
Як правильно пити напій?
Більшість поціновувачів чаю стверджують, що будь-які добавки псують смак напою, але в даному випадку кожен сам вирішує для себе, додавати в чай цукор, молоко або лимон, або ж пити напій у незмінному вигляді.
Зелений чай ні в якому разі не можна пити натощак, по-перше, це сильно підвищує кислотність шлунка, а по-друге, деякі речовини, що входять до складу чаю, провокують посилену роботу шлунка, що з часом неминуче призведе до розвитку гастриту або ерозії. А ось пити зелений чай після рясної їжі якраз рекомендовано, тому що напій сприяє активному перетравлюванню.
Перш ніж почати пити напій, необхідно одну-дві хвилинки вдихати його аромат, пари масла чаю надзвичайно корисні для дихальних органів і шкіри.
Для тих, хто п 'є зелений чай заради схуднення, необхідно запивати свіжим гарячим напоєм кожну трапезу, це допомагає насититися і прискорити обмін речовин.
Щоб отримати максимум користі від зеленого чаю, необхідно вживати напій щодня, одноразовий прийом багато користі не принесе.
Кофеїн, що міститься в зеленому чаї, бадьорить не гірше кави, тому напій рекомендований під час сніданку.
Поєднання зеленого чаю і молока провокує активну лактацію, що важливо для жінок, які годують.
Ні в якому разі не можна запивати зеленим чаєм медикаментозні препарати, оскільки він сприяє виведенню шлаків і токсинів, а також володіє сечогінною дією, подібне поєднання може викликати зниження ефективності препарату.
Вирішивши перейти на зелений чай, потрібно відмовитися від неякісної сировини або чаю в пакетиках, подібний напій користі не принесе.
Дотримання цих нескладних рекомендацій допоможуть не тільки насолодитися прекрасним смаком і ароматом напою, а й отримати максимальну користь від його вживання.