Літо - прекрасна пора відпусток, проте спекотні дні стають причиною втрати рідини. Харчування влітку - це окрема тема для розмови, адже в спеку і наш організм починає "працювати" по-іншому. Про те, як правильно харчуватися влітку, слід знати кожному.
Правила харчування влітку
Через спеку наш організм втрачає дуже багато рідини, тому дуже важливо вчасно поповнювати її запаси. Не варто налягати на газовані напої і занадто холодну воду - спрагу вони не втамують. Кращими напоями в літню спеку вважаються звичайна або мінеральна вода трохи нижче кімнатної температури або зелений чай. Однак фахівці не рекомендують випивати більше 400 мл рідини за один раз - це дуже велике навантаження на нирки.
Влітку потрібно зменшувати калорійність раціону, оскільки в спеку потреба організму в енергії знижується приблизно на 5%. Тому в спеку відмовтеся від жирного м 'яса, десертів, випічки та іншого, а віддайте перевагу овочам, фруктам, легким салатам, кисломолочним продуктам. Але будьте обережні - у спеку в продуктах бактерії розмножуються набагато швидше. Фахівці рекомендують таким чином скласти свій раціон, щоб жирів у ньому було 28% (причому дві третини з них - рослинні), 55% білків і решта 17% - вуглеводи.
У спеку варто трохи змістити режим харчування, наприклад, обідати о 11 годині приблизно, до настання полуденної спеки, вечеряти в 18:00. Для тих, хто не може заснути на голодний шлунок, можна організувати легкий перекус в 20:30-21:00.
Що і як рекомендують їсти влітку
Вуглеводисту їжу в спекотну пору року рекомендують вживати в обід - фруктові та овочеві салати, крупи, пісні супи, картоплю. Ці продукти містять складні вуглеводи, які дуже добре засвоюються організмом і при цьому утворюють мінімальну кількість продуктів окислення, виведення яких не потребує великої кількості рідини.
На вечерю або сніданок можна вживати рибні або м 'ясні страви. У прохолодний час доби вони простіше перетравлюються організмом. А ось у весь інший час потрібно намагатися вживати якомога більше фруктів і овочів для заповнення запасу вітамінів і мінеральних речовин, які ми втрачаємо разом з потім.