Недорогі салати можна приготувати зі свіжих і солоних овочів, яєць, рибних консервів, грибів. Для заправки салатів використовують майонез, оцет, рослинне масло, сметану, лимонний сік.
Вам знадобиться
- Рецепт № 1:
- 2 моркви;
- 2 яблука;
- 1 невелика редька;
- 300 г свіжої капусти;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- 1 ч. л. 6% оцту;
- зелень;
- сіль;
- перець мелений чорний.
- Рецепт № 2:
- 10 варених шампіньйонів;
- 1 банку червоної квасолі;
- 3 варених картоплини;
- 1 зубчик часнику;
- 1 цибулина;
- зелень;
- майонез.
- Рецепт № 3:
- 1 банку рибної консерви;
- 5 варених яєць;
- 1 ст. рису;
- 1 цибулина;
- 100 г майонезу;
- сіль;
- зелень.
- Рецепт № 4:
- 0,5 кг вареної картоплі;
- 3 варених моркви;
- 1 печений буряк;
- 0,5 банки зеленого горошка;
- 300 г шинки;
- 3 варених яйця;
- 400 г майонезу;
- 4 ст.л. рослинної олії;
- 2 цибулини;
- 3-4 солоних огірки;
- 2 лимони;
- зелень.
- Рецепт № 5
- 3 великих солодких перці;
- 2 помідори;
- 1 варене яйце;
- 100 г майонезу;
- 2 ст.л. кефіру;
- зелень;
- сіль.
Інструкція
1. Рецепт № 1Натріть моркву, яблука і редьку на великій терці. Капусту дрібно нашинкуйте. Змішайте всі інгредієнти в одній чашці, додайте сіль, зелень і чорний перець. З 'єднайте олію і оцет, додайте цю суміш в салат і ще раз добре все перемішайте.
2. Рецепт № 2Наріжте цибулю тонкими півкільцями і злегка обсмажте її на олії. Приєднайте до цибулі нарізані кубиками гриби і оскаржуйте все протягом 15 хвилин. Квасоля промийте холодною водою, картоплю наріжте кубиками, часник дрібно накришіть. Всі компоненти помістіть в салатницю, заправте майонезом і ретельно перемішайте. У вас вийде поживний салат, який можна поставити на святковий стіл.
3. Рецепт № 3 Промийте цілозерний рис і залийте його 2 ст. води, варите до готовності. Зварену крупу відкиньте на сито, щоб скло рідина. Вилкою розімніть консервовану рибу і викладіть її в чашку. Поріжте яйця кубиками, а цибулю тонкою соломкою і з 'єднайте обидва компоненти з рибою. Туди ж додайте рис, посоліть і залийте майонезом. Змішайте, дайте салату настоятися 1, 5- 2 години, потім подавайте на стіл.
солонимиогірками4. Рецепт № 4Порежьте картоплю і моркву кубиками. Цибулю наріжте кільцями, посоліть і розітріть руками, після чого змішайте її з половиною картоплі. Викладіть суміш у глибоку салатницю і залийте 3 ст.л. олії. Зелений горошок змішайте з іншою частиною картоплі і нарізаними невеликими кубиками , морквою, буряком, м 'ясом і викладіть в салатницю. Все добре перемішайте. З лимонів витисніть сік і змішайте його з майонезом, цією заправкою залийте салат. Зверху посипте страву зеленню, прикрасьте ломтиками варених яєць. Цей недорогий салат має незвичайний смак, незважаючи на доступність продуктів.
5. Рецепт 5Наріжте перець тонкою соломкою. Яйця і помідори поріжте невеликими кубиками. З 'єднайте всі компоненти між собою. Розведіть майонез кефіром і заправте їм салат. Посипайте страву дрібно накрошеною зеленню.