Незважаючи на те, що зметаний торт готується легко і швидко, він може стати окрасою будь-якого столу і порадувати вас своїм ніжним смаком. Торт не вимогливий до інгредієнтів. Достатньо мати у себе на кухні те, що продається буквально у всіх супермаркетах і продуктових магазинах.
Вам знадобиться
- борошно - 8 столових ложок;
- яйця курячі - 2 шт;
- згущене молоко - 1 банку;
- цукор - 1 склянка;
- масло вершкове - 150 грам;
- сметана 20% - 600 грам;
- какао - 3 столові ложки;
- молоко - 2 столові ложки;
- сода - 1 чайна ложка;
- столовий оцет - 1 чайна ложка.
Інструкція
1. Візьміть 100 грамів вершкового масла (розтопленого або розм 'якшеного) і яйця. Змішайте їх у просторій ємності до утворення однорідної маси. Потім додайте, постійно завадячи, банку згущеного молока. Погасіть одну чайну ложку соди в одній чайній ложці столового оцту, додайте туди ж і перемішайте. Просійте борошно і засипте в отриману масу. Ретельно перемішайте до однорідності.
2. Розігріть духовку до 180 градусів. Для запікання нам знадобитися сковорода (якщо є чавунна - просто ідеально). Змажте сковороду вершковим маслом. Отриману масу необхідно розділити на 2 рівні частини. Першу частину кладіть у змащену сковороду і ставте в духовку до готовності (хвилин 15). У другу частину тесту додайте 1 столову ложку какао. За готовністю першої частини ставте в духовку другу.
3. Розріжте коржі вздовж. У нас тепер є 2 світлих і 2 темних коржі. Надалі ми будемо чергувати їх для отримання "зебри".
4. Змішайте сметану з цукром (підбирайте необхідну кількість цукру до смаку, щоб сметана стала солодкою). Далі потрібно змастити коржі сметаною. Змащуйте рясно, особливо по краях (щоб вони вийшли м 'якше). Щоб сметана краще просочила коржі, можна зробити в них кілька проколів ножем.
5. Тепер необхідно приготувати глазур, якою ви будете покривати торт зверху. Розтопіть 50 грамів вершкового масла у сотейнику. Додайте до нього 2 столові ложки какао, 2 столові ложки молока (при бажанні можна сметани) і чотири столових ложки цукрового піску. Поставте на середній вогонь до закипання і постійно завадьте. Відразу після закипання зніміть сотійник з вогню. Дайте глазурі трохи загустіти і рівномірно вилийте на торт.
6. Ви можете прикрасити отриманий торт після того як глазур охолоне. Тут можна дати волю своїй уяві. Для прикраси використовуйте крем, сметану, фрукти та багато іншого на ваш розсуд.