Страви з яєць смачні і корисні. Яйця є натуральним джерелом білка. Вітаміни Е і D, що входять до їх складу, зміцнюють серцево-судинну систему, позитивно впливають на кісткову тканину і володіють протипухлинною дією. Крім цього, яйця є потужним енергетичним продуктом з низьким вмістом калорій.
Вам знадобиться
- Для парової яєчні з сосисками:
- - 2 яйця;
- - 2 сосиски;
- - 1 ст. л. вершкового масла;
- - спеції до смаку;
- - ч. л. солі.
- Для омлету з болгарським перцем:
- - 3 яйця;
- - 1 склянка молока;
- - ^ болгарського перцю;
- - пір 'яко зеленої цибулі;
- - сіль.
- Для омлету з шинкою і сиром:
- - 2 яйця;
- - 50 г шинки;
- - 50 г сиру;
- - Унаслідок склянки молока;
- - 1 ст. л. борошна;
- - 1 ст. л. рослинної олії;
- - 1 ст. л. дрібно нарубаної зелені;
- - спеції до смаку;
- - 1/3 ч. л. солі.
- Для горбуші в омлеті:
- - 1 кг філе горбуші;
- - 3 яйця;
- - 3 ст. л. соєвого соусу.
Інструкція
1. Парова яєчня з сосис Смажте форму вершковим маслом. Потім розбийте в неї яйця. Посоліть. Встановіть форму в стимер або в ємність з попередньо налитою водою (вона повинна досягати приблизно 2/3 форми). Зніміть з сосисок целофанову плівку, зробіть поздовжні розрізи і покладіть сосиски в стимер. Якщо готуєте тільки в стимері (без додаткової ємності), влийте в чашу мультиварки 2 склянки води. Закрийте кришку мультиварки. Встановіть на панелі програму "Варіння на пару" і час на таймері - 10-15 хвилин. Потім натисніть кнопку "Старт".
2. Омлет з болгарським пер Розбийте яйця в миску, залийте молоком і посоліть. Забийте все виделкою, вінчиком або міксером. Болгарський перець вимийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку з насінням. Половину перцю покладіть на розділювальну дошку зрізом вниз і поріжте тонкою соломкою. Вимитий зелений лук подрібнити. Вилийте в знімну чашу мультиварки збиті з молоком яйця, додайте підготовлені болгарський перець і зелену цибулю. Все гарненько перемішайте. Потім встановіть на панелі програму "Випічка" і час 40 хвилин.
шинкоюі сиром3. Омлет з Нарежьте кубиками шинку. У чашу мультиварки влийте олію і викладіть шинку. На панелі керування встановіть режим випічки, поставте таймер на 10 хвилин і натисніть кнопку "Старт". У миску вбийте яйця, присипте пшеничне борошно і влийте молоко, посоліть, поперчіть і додайте будь-які спеції до смаку (паприку, хмелі-сунелі, прованські трави). Всі компоненти ретельно збийте до однорідності. Після закінчення 10 хвилин влийте в чашу з обсмаженою шинкою збиті з борошном і молоком яйця. Закрийте герметично кришку. Встановіть час на таймері 25 хвилин і готуйте омлет у режимі випічки. Натріть на великій терці сир. Перед подачею на стіл готовий омлет посипте тертим сиром і дрібно рубаною зеленню (петрушкою, кропом, базиліком).
4. Горбуша в омл Філі горбуші промийте, обсушіть паперовим рушником або серветкою і наріжте на невеликі шматки. Потім викладіть підготовлену рибу на дно знімної чаші мультиварки. Забийте вінчиком яйця, потім влийте соєвий соус і добре перемішайте. Після цього залийте шматки горбуші яєчною сумішшю. Закрийте кришку мультиварки. Встановіть на панелі керування програму "Випічка" і час на таймері - 30 хвилин. Натисніть кнопку "Старт".