Чізкейк - це страва, для приготування якої часто використовують сир, а в якості основи беруть готове печиво або бісквітний корж. Легкий банановий чізкейк готується на основі з вівсяних пластівців, тому він підійде навіть тим, хто дотримується дієти і воліє дотримуватися принципів здорового харчування.
Для приготування знадобляться:
- вівсяні пластівці швидкого приготування - 1 склянка;
- шоколадний пудинг (можна замінити його йогуртом) - 3 ст. л;
- сир - 400 - 500 г;
- банани - 2-3 шт;
- цукор ванільний - 1 ч. л.
Приготування бананового чізкейку починаємо з основи. Для цього склянку вівсянки висипаємо в миску, додаємо пудинг або йогурт і перемішуємо. Всі пластівці всі повинні бути змочені молочним продуктом.
Жаророчну форму застилаємо фольгою і дуже щільно викладаємо вівсяне підґрунтя, так щоб корж вийшов твердим і рівномірним.
Сир, жирність його вибираємо за бажанням, протираємо через сито або розтираємо в пюре в блендері. З бананів (одну штуку залишаємо для прикраси) теж робимо пюре, змішуємо їх з сиром, додаємо ванільний цукор, перемішуємо для однорідності. Викладаємо бананово-творожну масу на основу з вівсяних пластівців. До речі, банани краще вибирати в міру стиглі, інакше є ймовірність зіпсувати смак випічки.
Ставимо форму з чізкейком у попередньо розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо приблизно півгодини. Прикрашаємо верхівку чізкейка ломтиками бананів. Солодкоїжки можуть полити рідким медом або варенням.