Амброзія готується зі свіжих або консервованих фруктів, які нарізаються шматочками і заливаються різними соусами. Як соус використовують фруктові та ягідні сиропи, солодкі лікери, збиті вершки або сир маскарпоне. Десерт прикрашається ягодами, кокосовою стружкою або свіжою м 'ятою.
Вам знадобиться
- Для грушової амброзії:
- груші (консервовані половинки) - 500 мл;
- мандарини консервовані - 350 мл;
- вишня мараскіно - 18 склянки;
- мед - 2 ст.л;
- сік лайму - 2 ст.л;
- кокосова стружка - 2 ст.л.
- Для динно-кавунної амброзії:
- диня (нарізана невеликими кубиками) - 1 склянка;
- кавун (нарізана кубиками) - 1 склянка;
- мускатна диня (нарізана невеликими кубиками) - 1 склянка;
- сік лайму - 1/3 склянки;
- мед - 2 ст.л;
- цукор - 2ст.л;
- кокосова стружка - 2 ст.л.
- Для журавлинної амброзії:
- журавлинний соус - 1 банку;
- ананаси консервовані - 600 мл;
- концентроване молоко - 1 банку;
- лимонний сік - 4 склянки;
- горіхи пекан мелені - 1/2 склянки.
- Для мандариново-ананасової амброзії:
- мандарини консервовані - 350 мл;
- ананаси консервовані - 350 мл;
- кокосова стружка - 20 г.
- Для фруктово-вершкової амброзії:
- фрукти консервовані - 600 мл;
- банан - 1 шт;
- апельсин - 1 шт;
- волоські горіхи - унаслідок склянки;
- збиті вершки - актора;
- маршмеллоу або маленький зефір;
- кокосова стружка - 3 ст.л.
Інструкція
1. Для приготування грушевої амброзії злийте сік з грушевих половинок, змішайте з медом і соком лайму. Після чого з 'єднайте і груші у великій мисці, додайте медовий сироп, розмішайте і приберіть у холодильник на 2 години. Перед подачею на стіл амброзію розкладіть по креманках, прикрасьте кокосовою стружкою і вишеньками мараскіно.консервованімандарини
2. Динно-кавунну амброзію готуйте наступним чином: з 'єднайте в одній невеликій мисці кавунні та динні кульки, а в іншій - сік лайму, цукор і мед. Далі перелийте цю суміш в миску з кульками, злегка перемішайте, щоб кожна фруктова кулька була покрита солодким соусом. Накрийте плівкою і приберіть в холодильник приблизно на годину або більше. Перед сервіруванням посипте кокосовою стружкою, розкладіть по креманках і прикрасьте свіжою м 'ятою.
3. Для того щоб приготувати журавлинну амброзію злійте сік зі шматочків ананаса, перекладіть на дуршлаг, щоб надлишок рідини стік. Потім змішайте всі інгредієнти, залийте журавлиним соусом і викладіть у квадратну або прямокутну форму. Приберіть у морозилку на 5 хвилин. Готову амброзію сервіруйте за власним смаком.
4. Відмінним варіантом для святкового десерту буде і мандариново-ананасова амброзія. Для її приготування злійте сік з консервованих мандаринів і ананасів, змішайте всі фрукти, наріжте шматочками, розкладіть по порційних десертних мисочках і прикрасьте кокосовою стружкою.
5. Не залишить вас байдужими і фруктово-вершкова амброзія. З консервованих фруктів злійте сироп, з 'єднайте їх з нарізаними кружечками бананами, горіхами і зефіром. Вершки збийте, підлийте трохи фруктового сиропу і додайте до фруктів. Готову амброзію приберіть в холодильник на годину. Перед тим як подати на стіл, розкладіть амброзію по креманках і посипте кокосовою стружкою.