М 'ясо в мультиварці виходить дієтичним і має особливо приємний смак і аромат. Приготування страви в мультиварці не займе у господарок багато часу і уваги.
Вам знадобиться
- - 1 кілограм яловичини;
- - 4 столові ложки борошна;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 1/2 чайної ложки чорного молотого перцю;
- - 50 грамів вершкового масла;
- - 1 цибулина;
- - 2 моркви;
- - 1 зубчик часнику;
- - склянка червоного вина;
- - лавровий лист;
- - 1/2 чайної ложки тім 'яна;
- - 1 баночка консервованих грибів.
Інструкція
1. Для того щоб загасити м 'ясо в мультиварці, підготуйте всі необхідні продукти. Візьміть суху каструльку для мультиварки, викладіть в неї потрібну кількість пшеничного борошна, сіль, а також чорний мелений перець. Добре перемішайте інгредієнти.
2. Візьміть яловичину, ретельно промийте її під проточною водою, після чого обсушіть і наріжте на кубики середнього розміру. Кожен шматочок м 'яса добре обваляйте в суміші борошна, чорного молотого перцю і солі.
3. Підготуйте сковороду. Змажте її невеликою кількістю олії, після чого поставте розігріватися на середній вогонь. Коли сковорода досить розігріється, викладіть на неї шматочки яловичини і обсмажте їх з усіх боків до утворення рум 'яної скоринки. Викладіть обсмажені шматочки яловичини в мультиварку.
4. Візьміть ріпчасту цибулю, помийте її, очистіть від лушпиння, після чого наріжте її півкільцями. Сковороду, в якій обсмажувалася яловичина, знову поставте на повільний вогонь, попередньо змастивши її невеликою кількістю рослинної олії. Потім викладіть на неї нарізану цибулю.
5. Помийте, очистіть і наріжте моркву, подрібніть зубчик часнику. Додайте часник і моркву на сковороду і гасіть овочі до повної готовності ріпчастої цибулі.
6. Після цього вилийте на сковороду склянку червоного вина, додайте лавровий лист, сушений тім 'ян, а також рідину від консервованих грибів. Доведіть до кипіння, після чого викладіть овочі в соусі з червоного вина, грибного консерванта і спецій у мультиварку до шматочків яловичини.
7. Встановіть режим "Гасіння" на 1,5 години, закрийте кришку мультиварки. За десять хвилин до приготування відкрийте кришку і додайте до м 'яса та овочів консервовані гриби, продовжуйте гасити, але вже з відкритою кришкою.
8. Тушковане м 'ясо в мультиварку готове! Подавати страву ви можете з абсолютно будь-якими гарнірами, при цьому не забувайте полити гарнір смачним соусом з червоного вина і спецій, прикрасьте страву свіжою зеленню і овочами.