Як є роли паличками

Як є роли паличками

Роли - це різновид японської страви суші. Вони готуються з рису, риби, листків водоростей та інших інгредієнтів і подаються в японських кафе або суші-барах. Роли їдять за допомогою спеціальних паличок.


1. Максимально розслабте кисть руки. Витягніть вперед вказівний і середній пальці, а безіменний зігніть. Візьміть і зафіксуйте одну паличку між вказівним і середнім пальцем так, щоб вона мала упор в безіменний палець. Нижня паличка не повинна рухатися, а пальці повинні бути вільними для того, щоб можна було взяти верхню паличку.

2. Візьміть верхню паличку так, як взяли б кулькову ручку. Помістіть її на першу фалангу вказівного пальця. Не напружуйте пензель руки, а вільно стискайте і розтискайте кінці паличок, використовуючи їх як щипці.

3. Покладіть роли за допомогою паличок з великої страви в свою тарілку. Візьміть рол паличками і пориніть його в соус будь-якою стороною, а потім покладіть цілком у рот. Не відкушуйте роли, повертаючи частину, що залишилася на тарілку, - це не прийнято. Великі роли при необхідності потрібно розділити в тарілці на шматочки за допомогою паличок.

4. Якщо є роли паличками не виходить, можна їх їсти руками - це допускається. Однак не можна просити офіціанта принести виделку і ніж, оскільки поганим тоном вважається їсти роли за допомогою столових приладів.

5. Не стукайте паличками по столу, не розмахуйте ними - це вважається поганим тоном. Не втикайте палички в їжу, так в Японії роблять тільки на поминках. Після їжі їх потрібно покласти на спеціальну підставку, що знаходиться праворуч.