Більшість марок магазинної газировки містять ортофосфорну кислоту, що є дешевим замінником лимонної. Тому для здоров 'я шипуча вода з супермаркету корисною буде навряд чи. Тим часом зробити абсолютно натуральну освіжну домашню газовану воду на основі лимона, апельсина або якогось варення абсолютно нескладно.
Вам знадобиться
- - 3-4 ст/л цукру;
- - 1 середній лимон, апельсин або варення;
- - дві пластикові пляшки - на 0.5 і 1 л;
- - шматок поліетиленового пакету;
- - вирва;
- - трубка від крапельниці або акваріумного компресора;
- - термоклей:
- - сода і оцет (в саму газовану воду не додаються).
Інструкція
1. Наберіть у велику пластикову пляшку чистої, бажано фільтрованої води. Додайте в неї через воронку цукор. Для того щоб напій в подальшому мав приємний смак, вистачить і 3-4 ложок. Але любителі солодкої домашньої газировки можуть насипати у воду цукру і побільше.
2. Прокатайте лимон за роздільною дошкою для того, щоб розм 'якшити його. Далі розріжте цитрус і видавіть сік у воду з цукром. Якщо хочете апельсинову газовану воду, так само вчините і з апельсином. Варення для напою буде достатньо в кількості 1-2 ст. ложок.
3. Проткніть кришки обох пляшок точно по центру шилом. Можна попередньо нагріти його на газу. Візьміть не надто довгий відрізок трубки від крапельниці і продовжте її кінці в кришки. Закріпіть їх за допомогою термоклею зсередини. Зробити це потрібно обов 'язково. Інакше згодом трубки вилетять з кришок через тиск.
4. Кращою відповіддю на питання про те, як зробити газовану воду без вуглекислоти, є, звичайно ж, сода і оцет. Ці інгредієнти знайдуться, напевно, в кожному будинку. Налийте в маленьку пляшку через воронку оцет 9%, заповнивши приблизно чотири частини її об 'єму.
5. Накрийте горлечко ємності шматочком поліетиленового пакету і проштовхніть центральну його частину всередину. У пляшці повинна утворитися невелика "сумочка". Насипте в неї 2 ст. л соди і злегка закрутіть кінці шматка поліетиленового пакету.
домашніхумовах6. Далі, щоб зробити газовану воду в , проштовхніть "мішечок" з содою в пляшку до кінця. Закрийте обидві ємності - з оцтом і содою та солодкою водою - кришками. Акуратно потрясите маленьку пляшку. В результаті поліетиленовий мішечок розкрутиться і сода висипеться в оцет.
7. Зачекайте трохи, поки буде йти реакція. Газу в маленькій пляшці буде утворюватися дуже багато. Трубкою під тиском він почне надходити в солодку рідину великої ємності.
8. Через деякий час тиск в обох пляшках дуже сильно підвищиться (в кілька разів більше, ніж в автомобільних шинах). Обидві ємності стануть жорсткими. У цей момент потрібно взяти велику пляшку в руки і сильно потрясти її. Робити це слід протягом приблизно хвилини.
9. Дочекайтеся закінчення реакції в маленькій пляшці. Як тільки бульбашки перестануть виділятися, обережно відкрутіть кришку великої пляшки. Смачне домашнє газування готове. Використовуючи таку технологію, можна зробити просто мегагазований напій. Принаймні на смак він буде набагато приємніше звичайної домашньої шипучки або газування з магазину.