Ягня з айвою у винному соусі

Ягня з айвою у винному соусі

М 'ясо ягня м' яке і ніжне, тому готується недовго. Поєднання цього продукту в основних стравах з айвою можна назвати класичним. Маючи необхідні інгредієнти, ви можете приготувати тушковану ягнятину всього за 45 хвилин.

Вам знадобиться

  • - 180 г ягнятини
  • - 140 г айви
  • - 60 г цибулі
  • - 150 мл білого вина
  • - 70 г винограду
  • - пучок кінзи
  • - сіль
  • - дві столові ложки олії рослинної

Інструкція

1. Наріжте м 'якоть ягня. Помийте м 'ясо, обсушіть. Почистіть айву, поріжте невеликими шматочками. Подрібніть цибулю.


2. Розріжте виноградини. Порубите дрібно кінзу. На сковороду налийте олію в кількості столової ложки.

3. Викладіть м 'ясо. Трохи обсмажте, додайте цибулю. На окрему сковороду з маслом помістіть шматочки айви, обсмажте трохи.

4. Влийте до м 'яса невелику кількість води, гасіть 15 хвилин. Перекладіть шматочки м 'яса до айви. Влийте тут біле вино.

5. Додайте виноград, зелень. Посоліть, перемішайте. І відразу ж зніміть з вогню. Ароматна і поживна страва готова.