М 'ясо ягня м' яке і ніжне, тому готується недовго. Поєднання цього продукту в основних стравах з айвою можна назвати класичним. Маючи необхідні інгредієнти, ви можете приготувати тушковану ягнятину всього за 45 хвилин.
Вам знадобиться
- - 180 г ягнятини
- - 140 г айви
- - 60 г цибулі
- - 150 мл білого вина
- - 70 г винограду
- - пучок кінзи
- - сіль
- - дві столові ложки олії рослинної
Інструкція
1. Наріжте м 'якоть ягня. Помийте м 'ясо, обсушіть. Почистіть айву, поріжте невеликими шматочками. Подрібніть цибулю.
2. Розріжте виноградини. Порубите дрібно кінзу. На сковороду налийте олію в кількості столової ложки.
3. Викладіть м 'ясо. Трохи обсмажте, додайте цибулю. На окрему сковороду з маслом помістіть шматочки айви, обсмажте трохи.
4. Влийте до м 'яса невелику кількість води, гасіть 15 хвилин. Перекладіть шматочки м 'яса до айви. Влийте тут біле вино.
5. Додайте виноград, зелень. Посоліть, перемішайте. І відразу ж зніміть з вогню. Ароматна і поживна страва готова.