На нашому сайті аж 942 пироги з яблуками. Переглянула все, або цього рецепта немає, або просто вже глазоньки не бачили. Так що, не кидайтеся капцями, якщо що. Пиріг виходить смачний, ніжний і дуже цікавий, особливо на розрізі.
Інгредієнти для «Яблучний пиріг із заварним кремом»:
Тестування
- Цукор тростинний («дрібний» ТМ «Містраль») - 1 стак.
- Яйце куряче - 2 шт
- Йогурт - 1/2 стак.
- Олія рослинна - 1/2 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Ванілін - 1 пакет.
- Яблуко (маленькі) - 6 шт
Крем.
- Молоко топлене - 2 стак.
- Цукор тростинний («дрібний» ТМ «Містраль») - 1/2 стак.
- Яйце куряче - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 ст. л.
- Ванілін - 1 пакет.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
|
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі81.3 |
жири269.5 |
вуглеводи906 |
|
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири22.5 |
вуглеводи75.5 |
|
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири9.2 |
вуглеводи30.9 |
Рецепт «Яблучний пиріг із заварним кремом»:
Цей вид тростинного цукру від ТМ «Містраль» дуже прижився на моїй кухні - для випічки. Він чудово розчиняється в рідині і при збиванні. А ще він надає випічці ледве вловимий аромат карамелі, який нам дуже подобається.
Яблука помити, очистити від шкірки, зрізати верхівку і видалити м'якоть всередині, залишивши стінки товщиною приблизно близько 1 см. Форму (краще круглу) змастити маслом і обсипати борошном - зробити, так звану, «французьку сорочку
».
Для тесту змішати всі інгредієнти (крім яблук) до однорідної маси і заповнити форму, виливаючи в середину. Яблука повинні потонути в тесті, але при цьому серединка у них повинна бути порожньою.
Випікати при 180 * З приблизно 40-45 хв. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Коли наш пиріг буде майже готовий, починаємо робити крем. Для цього змішуємо всі інгредієнти і варимо на повільному вогні до загустіння, весь час заважаючи. Знімаємо крем з вогню.
Витягуємо пиріг з духовки.
Заповнюємо кремом яблука і простору в тесті, формуємо за допомогою нього квітку. Ну, або просто покрити кремом верх.
Посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Перепрошую за якість фото, але змогла відобразити себе тільки так.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!