Вівсяно-ягідний десерт з йогуртом

Вівсяно-ягідний десерт з йогуртом

Дуже корисний, смачний і швидкий десерт - хороший варіант для сніданку. Для цього ласощів можна брати будь-які ягоди - заморожені, свіжі, малину, журавлину, бруснику, їжачеві.

Вам знадобиться

  • На дві порції десерту:
  • - 600 г заморожених або свіжих ягід;
  • - 240 мл води;
  • - 50 г червоної смородини;
  • - 4 ст. ложки грецького йогурту;
  • - 3 ст. ложки вівсяного борошна;
  • - 4 ч. ложки меду.

Інструкція

1. Якщо ви для десерту взяли заморожені ягоди, то попередньо їх розморозьте, виділений сік можна не зливати - він не зіпсує десерту. Свіжі ягоди переберіть, промийте. Подрібніть підготовлені ягоди за допомогою блендера, після чого протріть через дрібне сито.

2. Залийте вівсяне борошно 240 мл окропу, дайте настоятися протягом 10 хвилин, щоб вся вода ввібралася і вийшла густа маса. Змішайте ягідне пюре з 4 чайними ложками меду, грецьким йогуртом і набухлим вівсяним борошном. Змішуйте до однорідності. Отриману масу знову пробийте блендером, протріть через сито вдруге.

3. Розлийте готовий вівсяно-ягідний десерт з йогуртом по креманках або порційних піалах, приберіть в холодильник, щоб десерт загустів. Він не повинен загустіти занадто сильно - просто трохи схопитися. Найзручніше такий десерт готувати з вечора, щоб потім подати корисне ласощі на сніданок.

4. Перед подачею прикрасіть десерт гілочками свіжої червоної смородини або іншими ягодами на свій розсуд. Як прикрашання десерту можна використовувати і листочки свіжої м 'яти, і шоколадну або кокосову стружку.