Вівсяно-творожний пиріг з ягодами

Вівсяно-творожний пиріг з ягодами

З вівсянки насправді можна готувати не тільки смачну і корисну кашу, а й багато інших цікавих страви. Наприклад, шикарні десерти. Однією з оригінальних солодощів є пиріг з вівсянкою, сиром і ягодами.

Вам знадобиться

  • Тесто:
  • - 1 склянка вівсяних пластівців (використовувати потрібно продукт швидкого приготування);
  • - 100 грам просіяного пшеничного борошна;
  • - 50 грам цукру;
  • - 100 грам несоленого вершкового масла;
  • - 1 ч. л. розпушувача;
  • - щепітка ваніліну.
  • Починка:
  • - 200 грам сиру;
  • - 100 грам цукру;
  • - 1 яйце;
  • - 1 ст. ложка картопляного крохмалю;
  • - 300 грамів суміші свіжих або заморожених ягід.

Інструкція

1. У першу чергу в зручному посуді потрібно буде змішати просіяне борошно з вівсяними пластівцями, цукром і розпушувачем. Маса повинні бути ретельно вимішана. Вона вийде дуже сухою. Далі в тісто необхідно додати ванілін і злегка підтоплене вершкове масло. Двома руками масу знову потрібно ретельно перемішати і перетворити на крихту.


2. Більшу частину тесту слід помістити в круглу роз 'ємну форму. Воно повинно бути щільно укладено в ємності і притиснуто до дна. В іншому випадку готовий пиріг не буде тримати форму і розвалиться під час нарізання.

3. Для начинки сир потрібно змішати з яйцем і цукром. Якщо маса виходить неоднорідною, то її можна додатково ретельно перемішати блендером. Наприкінці змішування необхідно додати до маси картопляний крохмаль, а потім вибрані ягоди. Це може бути чорниця, малина, полуниця, вишня і будь-які інші до смаку. Начинку потрібно викласти поверх тіста, а зверху присипати залишилися крихтою з борошна і вівсяних пластівців.

4. Випікати десерт слід у розігрітій до 180 градусів духовій шафі. До готовності йому буде потрібно приблизно 40 хвилин. До готового пирога можна подати вершкове морозиво, йогурт або сметану.