З вівсянки насправді можна готувати не тільки смачну і корисну кашу, а й багато інших цікавих страви. Наприклад, шикарні десерти. Однією з оригінальних солодощів є пиріг з вівсянкою, сиром і ягодами.
Вам знадобиться
- Тесто:
- - 1 склянка вівсяних пластівців (використовувати потрібно продукт швидкого приготування);
- - 100 грам просіяного пшеничного борошна;
- - 50 грам цукру;
- - 100 грам несоленого вершкового масла;
- - 1 ч. л. розпушувача;
- - щепітка ваніліну.
- Починка:
- - 200 грам сиру;
- - 100 грам цукру;
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложка картопляного крохмалю;
- - 300 грамів суміші свіжих або заморожених ягід.
Інструкція
1. У першу чергу в зручному посуді потрібно буде змішати просіяне борошно з вівсяними пластівцями, цукром і розпушувачем. Маса повинні бути ретельно вимішана. Вона вийде дуже сухою. Далі в тісто необхідно додати ванілін і злегка підтоплене вершкове масло. Двома руками масу знову потрібно ретельно перемішати і перетворити на крихту.
2. Більшу частину тесту слід помістити в круглу роз 'ємну форму. Воно повинно бути щільно укладено в ємності і притиснуто до дна. В іншому випадку готовий пиріг не буде тримати форму і розвалиться під час нарізання.
3. Для начинки сир потрібно змішати з яйцем і цукром. Якщо маса виходить неоднорідною, то її можна додатково ретельно перемішати блендером. Наприкінці змішування необхідно додати до маси картопляний крохмаль, а потім вибрані ягоди. Це може бути чорниця, малина, полуниця, вишня і будь-які інші до смаку. Начинку потрібно викласти поверх тіста, а зверху присипати залишилися крихтою з борошна і вівсяних пластівців.
4. Випікати десерт слід у розігрітій до 180 градусів духовій шафі. До готовності йому буде потрібно приблизно 40 хвилин. До готового пирога можна подати вершкове морозиво, йогурт або сметану.