Випічка: рецепти до чаю

Випічка: рецепти до чаю

Прості рецепти випічки до чаю. Порадувати сім 'ю смачним пирогом або запіканкою з їх допомогою зможе навіть починаюча господиня.


Іноді так хочеться чогось смачненького до чаю.... А що може бути краще і апетитніше, ніж запах кориці і свіжоспеченого пирога в кухні? Існує безліч простих і оригінальних рецептів, завдяки яким спекти смачний маковий рулет або апельсинову запіканку під силу навіть початківцям.


Рулет "Маковий"

Знадобиться: 500 мл молока, 1 порція сухих дріжджів, 3 яйця, 70 грам маргарину, 500 грам просіяного борошна, 250 грам тростинного цукру (можна використовувати і звичайний), пакетик ванільного цукру або тріска ваніліну. Починка: 300 грам маку і 1 столова ложка цукру.

Приготування

Підігріть 500 мл молока на водяній лазні або в мікрохвильовці. Дріжджі додайте в молоко і заважайте до їх повного розчинення. Всипте в молоко 3 чайних ложки цукру і приберіть в тепле місце (наприклад, до батареї) на 25 хвилин. Маргарин розтопіть на водяній бані (або в мікрохвильовці), злегка остудіть. Яйця збийте, змішайте з опарою. В яєчно-дріжджову масу влийте маргарин. Потім додайте цукор, що залишився, борошно і ванілін (або ванільний цукор) і ретельно перемішайте.

Отримане тісто поставте в тепле місце на 35 хвилин. Мак промийте теплою водою і поваріть на повільному вогні 5-7 хвилин. Подрібніть варений мак до стану кашиці і додайте цукор. Розкатайте тісто і рясно змажте його маково-цукровою масою. Акуратно згорніть тісто в рулет і поставте в розігріту духовку на 35 хвилин. Готовий рулет прикрасьте тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Запіканка "Апельсинова насолода"


Знадобиться: 500 грам зернистого сиру, 1 великий апельсин, 3 яйця, 2 столових ложки цукру, 3 столових ложки манки, ванілін.

Приготування

Сир ретельно розітріть з цукром. Додайте яйця, манку і ванілін. Перемішайте і приберіть на 20 хвилин в прохолодне місце. Апельсин очистіть від шкіри, кісточок і плівок. Поріжте дрібними кубиками. Помішайте з апельсином творожню масу, викладіть у високу форму і випікайте в ретельно розігрітій духовці 50 хвилин.

Готову запіканку дістаньте з форми і прикрасьте тертим шоколадом, варенням або свіжими ягодами. Щоб запіканка легко витягнулася з форми, оберніть форму мокрим рушником, переверніть і злегка струсніть.