Відбивні з індички в духовці

Відбивні з індички в духовці

Інгредієнти:

  • філе індички - 500 г;
  • часник - 2 зубчики;
  • сіль, перець - за смаком.

Для того щоб приготувати філе індички в духовці, беремо моркву, чистимо і трьом на великій терці. Потім додаємо до неї витиснутий часник, майонез і гарненько перемішуємо. Пробуємо, і при необхідності солимо і перчимо до смаку. Далі беремо філе індички, ріжемо на однакові шматочки і акуратно відбиваємо. Кожен шматочок солимо і перчимо з обох сторін. Беремо форму для запікання, змащуємо рослинною олією і викладаємо відбивні. Зверху кладемо шапку з моркви і ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 35 хвилин. На гарнір до приготованого філе індички в духовці відмінно підійде гречка або відварена картопля.


Стейк з індички в духовці

Даний рецепт приготування індички відмінно підійде для святкового або фуршетного столу. Стейк з індички при смаженні перетворюється на незвичайні кошики, які ви можете наповнити будь-якою начинкою. Єдина умова - її обов 'язково подавати тільки в гарячому вигляді. Отже, давайте, нарешті, приступимо безпосередньо до приготування.

  • стейк індички;
  • шампіньйони - 300 г;
  • сир - 150 г;
  • майонез, сіль, перець, шафран - за смаком.

Приготування

Беремо стейк індички і гарненько натираємо майонезом, сіллю і перцем. Ви можете використовувати приправу шафран для додавання кольору. Змазане м 'ясо індички залишаємо маринуватися на кілька годин. А поки давайте заздалегідь приготуємо начинку для кошиків. Цибулю чистимо і нарізаємо напівкільцями, моркву натираємо на великій терці. Обсмажуємо на сковороді порізані гриби, додаємо цибулю та моркву. Всі перемішуємо і смажимо до золотистого кольору.

Замаринований стейк викладаємо на змащений маслом противень, і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин. Потім дістаємо його і викладаємо в отриману корзинку тонким шаром обсмажену суміш, потім кілечко цибулі і засипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву з індички подаємо в гарячому вигляді з будь-яким легким гарніром.

Гомілки індички в духовці - рецепт

Інгредієнти:

  • гомілка індіанки - 800 г;
  • картопля - 300 г;
  • часник - 1 шт.;
  • оливкова олія;
  • яблуко - 2 шт.;
  • сіль, перець, базилік - за смаком.

Приготування


Отже, щоб приготувати ніжки індички в духовці беремо їх, гарненько моїм і в кожній робимо по 10 глибоких прорізів гострим ножем. У тарілочці змішуємо оливкову олію, сіль, перець, базилік і витиснутий часник. Гарненько змащуємо гомілки приготованим соусом і прибираємо маринуватися на годину в холодильник. Цим часом, чистимо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками. Яблука теж очищаємо від шкірки і ріжемо дольками. Беремо рукав для запікання і складаємо в нього індичку, нарізані овочі та фрукти. Не забудьте зробити кілька проколів у пакеті. Кладемо все на противінь і відправляємо в духовку на 1, 5 години. Приготована таким способом, гомілка індички виходить дивовижно смачною, соковитою та ароматною. Переконайтеся в цьому самі!

Замість гомілки ви також можете запекти в духовці грудку індички. Поріжте її невеликими шматочками і приготуйте за цим же рецептом! Приємного вам апетиту!