Інгредієнти:
- філе індички - 500 г;
- часник - 2 зубчики;
- сіль, перець - за смаком.
Для того щоб приготувати філе індички в духовці, беремо моркву, чистимо і трьом на великій терці. Потім додаємо до неї витиснутий часник, майонез і гарненько перемішуємо. Пробуємо, і при необхідності солимо і перчимо до смаку. Далі беремо філе індички, ріжемо на однакові шматочки і акуратно відбиваємо. Кожен шматочок солимо і перчимо з обох сторін. Беремо форму для запікання, змащуємо рослинною олією і викладаємо відбивні. Зверху кладемо шапку з моркви і ставимо в заздалегідь розігріту духовку на 35 хвилин. На гарнір до приготованого філе індички в духовці відмінно підійде гречка або відварена картопля.
Стейк з індички в духовці
Даний рецепт приготування індички відмінно підійде для святкового або фуршетного столу. Стейк з індички при смаженні перетворюється на незвичайні кошики, які ви можете наповнити будь-якою начинкою. Єдина умова - її обов 'язково подавати тільки в гарячому вигляді. Отже, давайте, нарешті, приступимо безпосередньо до приготування.
- стейк індички;
- шампіньйони - 300 г;
- сир - 150 г;
- майонез, сіль, перець, шафран - за смаком.
Приготування
Беремо стейк індички і гарненько натираємо майонезом, сіллю і перцем. Ви можете використовувати приправу шафран для додавання кольору. Змазане м 'ясо індички залишаємо маринуватися на кілька годин. А поки давайте заздалегідь приготуємо начинку для кошиків. Цибулю чистимо і нарізаємо напівкільцями, моркву натираємо на великій терці. Обсмажуємо на сковороді порізані гриби, додаємо цибулю та моркву. Всі перемішуємо і смажимо до золотистого кольору.
Замаринований стейк викладаємо на змащений маслом противень, і відправляємо в розігріту духовку на 30 хвилин. Потім дістаємо його і викладаємо в отриману корзинку тонким шаром обсмажену суміш, потім кілечко цибулі і засипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Готову страву з індички подаємо в гарячому вигляді з будь-яким легким гарніром.
Гомілки індички в духовці - рецепт
Інгредієнти:
- гомілка індіанки - 800 г;
- картопля - 300 г;
- часник - 1 шт.;
- оливкова олія;
- яблуко - 2 шт.;
- сіль, перець, базилік - за смаком.
Приготування
Отже, щоб приготувати ніжки індички в духовці беремо їх, гарненько моїм і в кожній робимо по 10 глибоких прорізів гострим ножем. У тарілочці змішуємо оливкову олію, сіль, перець, базилік і витиснутий часник. Гарненько змащуємо гомілки приготованим соусом і прибираємо маринуватися на годину в холодильник. Цим часом, чистимо картоплю і нарізаємо невеликими шматочками. Яблука теж очищаємо від шкірки і ріжемо дольками. Беремо рукав для запікання і складаємо в нього індичку, нарізані овочі та фрукти. Не забудьте зробити кілька проколів у пакеті. Кладемо все на противінь і відправляємо в духовку на 1, 5 години. Приготована таким способом, гомілка індички виходить дивовижно смачною, соковитою та ароматною. Переконайтеся в цьому самі!
Замість гомілки ви також можете запекти в духовці грудку індички. Поріжте її невеликими шматочками і приготуйте за цим же рецептом! Приємного вам апетиту!