Манго заслужено завоювало своє місце на столі росіян. Цей тропічний фрукт покращує імунітет, допомагає нормалізувати вагу і надає пікантний смак салатам.
Вам знадобиться
- 4 листи салату, 1 свіжий огірок, 2 стиглих манго, 200 грам очищених креветок, листя петрушки, сік одного лимона, 100 мл води, 1 чайна ложка оливкової олії, сіль.
Інструкція
1. Очистіть плоди манго. Одне манго поріжте соломкою, друге - кубиками.
2. Листя салату порвіть невеликими шматочками. Креветки відваріть і розріжте навпіл. Огірок поріжте напівкільцями або соломкою. Петрушку порубите.
3. Змішайте огірок, листя салату, креветки і манго, порізане соломкою. Посипайте зверху петрушкою.
4. Оливкову олію змішайте з водою і вилийте на сковороду. Манго, порізане кубиками, викладіть у сковороду і гасіть під закритою кришкою до розм 'якшення.
5. Блендером подрібнюйте тушковане манго, додайте лимонний сік. Після того як соус охолоне, вилийте зверху салату.