Вершкові булочки з тім 'яном, моцарелою і в' яленими помідорами

Вершкові булочки з тім 'яном, моцарелою і в' яленими помідорами

Вершкові булочки з тім 'яном, моцарелою і в' яленими помідорами виходять дуже смачними, ситними, чудово підходять для сніданку.

Вам знадобиться

  • - 250 мл вершків
  • - 250 г пшеничного борошна
  • - 30 г вершкового масла
  • - 20 г коричневого цукру
  • - 1 ч. л. солі
  • - 5 г розпушувача тіста
  • - 10 г тім 'яна
  • - 100 г в 'ялених помідорів
  • - 150 г моцарели

Інструкція

1. Спочатку розігріть духовку на 190С. У мисці дерев 'яною ложкою розітріть розм' якшену олію з тім 'яном і коричневим цукром, влийте вершки, все перемішайте.


2. Від борошна відсипте приблизно під склянку і відставте, а решту просійте, потім змішайте з розпушувачем і сіллю. З 'єднайте з вершково-масляною сумішшю і вимісіть дерев' яною ложкою, а потім руками. Тісто має бути дуже м 'яке, і повинно трохи липнути до рук.

3. Обсипте стіл борошном, а також руки, тісто і скалку, потім розкатайте тісто товщиною приблизно 4-8 мм.

4. Тепер круглим склянкою виріжте круглі пелюшки. Кожну надріжте з трьох сторін. На серединку покладіть по шматочку моцарелли і в 'яленому помідору, загорніть по черзі сторони тесту таким чином, щоб у підсумку вийшов симпатичний "тюльпан", зверху посипте моцарелу тім' яново-лимонною сіллю, прикрасіть гілочкою свіжого тім 'яна.

5. Отримані булочки перемістіть на противінь, вистелений пергаментним папером, і відправте в заздалегідь розігріту духовку. Випікайте булочки близько 25 хвилин, до рум 'яної корочки.

6. Після випічки булочки трохи охолодіть, прикрасьте гілочками тім 'яна і пробуйте.