Якщо у вас раніше не виходили тонкі і великі (у всю сковороду) млинці, зверніть увагу на цей простий рецепт. Саме по ньому я навчилася їх готувати. Млинці виходять смачні і ситні.
Вам знадобиться
- Основні інгредієнти:
- - яйця (2 шт.);
- молоко (2 склянки);
- - цукор (2 ст.л.);
- - борошно (10 ст.л.);
- - сіль (1 ч. л.);
- - соняшникова олія (1 ст.л.).
- Для обсмажки:
- - соняшникова олія.
- Для змащування:
- - вершкове масло.
- Додаткові інгредієнти до млинців (за бажанням):
- - сметана;
- - варення;
- - Медо.
Інструкція
1. У велику ємність розбиваємо два яйця.
2. Додаємо 10 столових ложок борошна. Перемішуємо. Щоб не з 'явилися грудки, борошно бажано попередньо просіяти через сито.
3. Додаємо цукор (2 столові ложки). Перемішуємо.
4. Додаємо сіль (1 чайну ложку). Перемішуємо.
5. Додаємо в тісто соняшникову олію (1 столова ложка).
6. І в останню чергу вливаємо молоко (2 склянки). Перемішуємо. Виходить рідке тісто.
7. Розігріваємо сковороду (слабкий вогонь), попередньо змастивши її рослинним маслом, і починаємо випікати. Використовуємо половник або велику ложку для того, щоб виливати тісто на сковорідку. Робити це потрібно дуже акуратно. Дозвольте тесту заповнити все дно сковорідки. Пропекіть з одного боку (кілька хвилин), далі акуратно лопаточкою переверніть на інший бік.
8. Готові млинці викладайте на тарілку один на інший. Кожен млинець рясно промазуйте зверху вершковим маслом.
9. Млинці готові, можна подавати до столу! За цим рецептом млинці виходять дуже смачними самі по собі. Як додаток до готової страви, можна порекомендувати сметану, варення, джем або мед.