Паски готують як холодним (сира паска), так і гарячим (заварна паска) способом. Для прикрашання великодня можна використовувати різнокольоровий мармелад, цукати. Зверху викладають родзинкою або кольоровою присипкою для кондитерських виробів літери "" Х "" і "" В "" - "" Христос Воскрес! "".
Вам знадобиться
- 1 кг свіжого некислого сиру, 200 г вершкового масла, 2/3 склянки цукру, 3 яйця, 140 г мигдалю, щепотка ваніліну, апельсинові цукати для прикраси.
Інструкція
1. Яйця зварити і порубати. Протерти через сито сир і яйця. Окремо збити вершки з цукром.
2. Додати до творожньої маси розм 'якшену вершкову олію, збиті вершки, ванілін, обсмажений подрібнений мигдаль і ретельно перемішати.
3. Форму з отворами в дні (пасочницю) вистлати вологою марлею, наповнити підготовленою творожною масою, зверху прикрити краями марлі, покласти невеликий гніт і поставити в холодильник на 12 годин. З апельсинових цукатів вирізати тонкі смужки і викласти букви "" Х "" і "В" ".