Підходить свято Великодня, пора задуматися про приготування великодньої паски. Наведений нижче рецепт паски відомий давно, ще наші бабусі готували паски за ним. Хоч цей рецепт і не дуже простий, зате смак і запах паски навіє справжній святковий великодній настрій.
Вам знадобиться
- Борошно:
- -0,5 л молока
- - 7 жовтків
- -150 г масла вершкового
- -200 г сметани
- - 1 ст. л. постної олії
- - 500 г цукру
- -100 г не сухих дріжджів
- -1 ч. л. солі
- - горсть изюма.
- - мука
- Гоголь-моголь:
- -1 білок
- 1 ст. цукрової пудри
Інструкція
1. Всі інгредієнти крім борошна змішати і добре збити, додати борошно, поки перестане прилипати тісто до рук.
2. Поставити підходити. Коли підніметься тісто, опустити його, дочекатися, поки підійде вдруге, розкласти за формами, змащеними олією, почекати, поки вони трохи підійдуть у формах.
3. Форми поставити в духовку на 180-190 градусів, поки не зарум 'яняться, приблизно на 30 хвилин.
4. Витягнути і трохи остудити.
5. Зробити гоголь-моголь. Збити яйце з цукровою пудрою. Намастити паску, прикрасити, дочекатися, поки застигне.