Ватрушки з яблук

Ватрушки з яблук

Моя дочка зовсім не любить яблука. Адже в них дуже багато корисних вітамінів. Особливо залізо. Цей мікроелемент відповідає за розвиток дитини. Тому мені довелося піти на маленьку хитрість. Почала готувати ватрушки з яблук. Донька їх їсть з величезним задоволенням. Правда, не кажу, що вони приготовані з яблук. Звичайно, користі у свіжому фрукті набагато більші, ніж у страві з нього. Але все ж краще щось.

Вам знадобиться

  • - борошно - 400 г,
  • - дріжджі - 5 г,
  • масло вершкове - 100 г,
  • - цукор - 3 ст. л.,
  • молоко - 100 мл,
  • - сіль - 1 ч. л.,
  • - яблуко - 4 шт.,
  • мед - 2 ст. л.,
  • - яйце - 1 шт.,
  • - Лимон -1 шт.

Інструкція

1. Для тесту підігріти молоко і розчинити в ньому дріжджі. Потім додати трохи цукру, сіль і вершкове масло. Все перемішати і невеликими порціями всипати борошно. Замісити досить густе тісто і залишити його підніматися під теплим рушником на 2 год.


2. Для починки очистити яблука і нарізати їх на дрібні кубики. Сбрызнуть лимонным соком и добавить 2,5 ст. л. сахара.

3. На сковороді розігріти 50 г вершкового масла, додати мед і яблука. Готувати приблизно 10 хвилин. Зайвий сироп злити.

4. Після того як тісто підійшло, розкатати його і сформувати ватрушку. Краї її змастити збитим яйцем. Запікати в духовці при температурі 220 градусів 20-25 хвилин.