Ватрушки до чаю, що може бути простіше, але при цьому дуже смачним. Ще наші бабусі пекли гостям ці чудові здоби. Спробуйте і ви приготувати їх за цим старовинним рецептом.
Вам знадобиться
- Для приготування тесту:
- - 2 яйця,
- - 3 ст. л. цукру,
- - 3 ст. л. сметани,
- - 3 ст. л. майонезу,
- - 1/2 ч. л. розпушувача,
- - 6 ст. л. з гіркою борошна,
- - вершкове масло.
- Для приготування начинки:
- - 0,5 кг сиру,
- - 1 яйце,
- - 2 ст. л. цукру,
- - 1 пакетик ваніліну.
Інструкція
1. Збиваємо яйця, змішуємо з цукром до однорідної маси. Додаємо сметану, майонез і розпушувач. Продовжуємо збивати. Всинаємо борошно, щоб тісто вийшло трохи гуще сметани.
2. Виливаємо тісто на розігрітий противінь, попередньо змащений вершковим маслом.
3. На тісто викладаємо начинку: сир розминаємо виделкою, щоб він був без грудочок, розтираємо з цукром і яйцем, додаємо ванілін. Ставимо в духовку на 40 хвилин при 150-180 градусів.