Ватрушка домашня

Ватрушка домашня

Ватрушки до чаю, що може бути простіше, але при цьому дуже смачним. Ще наші бабусі пекли гостям ці чудові здоби. Спробуйте і ви приготувати їх за цим старовинним рецептом.

Вам знадобиться

  • Для приготування тесту:
  • - 2 яйця,
  • - 3 ст. л. цукру,
  • - 3 ст. л. сметани,
  • - 3 ст. л. майонезу,
  • - 1/2 ч. л. розпушувача,
  • - 6 ст. л. з гіркою борошна,
  • - вершкове масло.
  • Для приготування начинки:
  • - 0,5 кг сиру,
  • - 1 яйце,
  • - 2 ст. л. цукру,
  • - 1 пакетик ваніліну.

Інструкція

1. Збиваємо яйця, змішуємо з цукром до однорідної маси. Додаємо сметану, майонез і розпушувач. Продовжуємо збивати. Всинаємо борошно, щоб тісто вийшло трохи гуще сметани.

2. Виливаємо тісто на розігрітий противінь, попередньо змащений вершковим маслом.

3. На тісто викладаємо начинку: сир розминаємо виделкою, щоб він був без грудочок, розтираємо з цукром і яйцем, додаємо ванілін. Ставимо в духовку на 40 хвилин при 150-180 градусів.