Ванільно-бананові кекси - ароматне і соковите ласощі, яке здатне порадувати всіх за вечірнім чаєм або затьмарити всі покупні десерти на святковому столі. Сама готовка цих кексів - вигідний процес, адже ви можете пустити в хід плоди, що переспіли.
Вам знадобиться
- - 120 мл молока;
- - 80 г вершкового масла;
- - склянка борошна;
- - склянка бананового пюре;
- - півсклянки меду;
- - 1 яйце;
- - 1 ст. ложка соку лимона;
- - по 1 год. ложці пекарського порошку та ваніліну;
- - розпушувач;
- - щепітка солі.
Інструкція
1. Духовку включіть прогріватися до 280 градусів.
2. Візьміть стиглі банани, очистіть їх, поріжте великими шматочками і зробіть пюре за допомогою блендера.
3. Змішайте бананове пюре з ваніліном, влийте свіжий лимонний сік.
4. Міксером перемішайте борошно з розпушувачем, яйцем, банановим пюре, вершковим маслом. Можете додати трохи меду. Повинна вийти однорідна маса.
5. Застеліть формочки для кексів спеціальними вкладишами. Розкладіть тісто за формочками. Заповнюйте їх на 2/3, тісто в процесі приготування буде підніматися.
6. Готуйте ванільно-бананові кекси в духовці не більше 20 хвилин. Після випікання помістіть кекси на півтори години в холодне місце.