Вафлі з м 'ясом

Вафлі з м 'ясом

Вафельні коржі замінять котлетам особливу паніку, а звичайні панувальні сухарі такого ефекту не дадуть. З начинкою можна імпровізувати і використовувати не тільки м 'ясну, але і рибну або приготувати з курки. Котлетки виходять дуже смачні і симпатичні, а вафельний корж створить ще й цікавий картатий рельєф.

Вам знадобиться

  • - фарш;
  • - цибуля ріпчаста;
  • - вафельні коржі;
  • - яйця;
  • - зелень;
  • - спеції;

Інструкція

1. Приготуйте фарш, додайте ріпчасту цибулю дрібно нашинковану або подрібнену через м 'ясорубку, яйце, сіль, перець.


2. Розподіліть готовий фарш по вафельному коржу, накрийте зверху другим коржем і акуратно притисніть по всій поверхні.

3. Дайте встоятися 15 хвилин, щоб коржі просякнулися фаршем і при нарізці не кришилися.

4. Потім наріжте коржі з фаршем трикутними шматочками. Обмакнувши в яйці, підсмажте з двох сторін на сковороді на середньому вогні до готовності, прикривши кришкою.