В 'єтнамський салат з кінзою і м' ятою

В 'єтнамський салат з кінзою і м' ятою

Спробуйте унікальний рецепт в 'єтнамського салату. Чудове поєднання кінзи і м 'яти надають легкий пряний смак м' ясу. Такий салат оцінять гості та домашні.

Вам знадобиться

  • Для м 'яса:
  • - 500 грам нежирного свинячого фаршу
  • -1 пучок м 'яти, дрібно нарізати
  • -1 пучок кінзи, дрібно нарізаний
  • - Сок одного лайма
  • - часник 2 зубчика
  • -немного тертого імбиру
  • -1 яйце містить
  • Для салату:
  • -20 р. арахісу
  • - 80 грамів огірків
  • -80 м. моркви
  • -80 р. листя салату
  • -Свіжа м 'ята
  • -коріандр
  • Для марінада:
  • -4 ст.соєвого соусу
  • - 1 ст. рибного соусу
  • -1 лайм
  • - 4 ст. рисового оцту
  • - 1 ст. кунжутного масла
  • -немного тертого імбиру
  • - 1 ч. л. цукру

Інструкція

1. Для початку слід приготувати м 'ясо. Візьміть фарш, м 'яту, кінзу і ретельно перемішайте. Вбийте яйце. Зверху полийте соком лайма і додайте імбир.

2. Візьміть велику чашу для салату. Наріжте овочі. При бажанні моркву можна натерти на тьорці. Огірки, морква і листя салату потрібно обсмажити на сковороді. Після того, як інгредієнти будуть готові, додайте м 'яту і коріандр до смаку.

3. Перейдіть до приготування маринада. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати і додати імбир за смаком. Лайм можна натерти або витиснути сік з м 'якоттью.

4. Коли маринад буде повністю готовий, заправте їм салат.

5. На тарілку при подачі покладіть готове м 'ясо і прикрасіть гілочкою м' яти.