Спробуйте унікальний рецепт в 'єтнамського салату. Чудове поєднання кінзи і м 'яти надають легкий пряний смак м' ясу. Такий салат оцінять гості та домашні.
Вам знадобиться
- Для м 'яса:
- - 500 грам нежирного свинячого фаршу
- -1 пучок м 'яти, дрібно нарізати
- -1 пучок кінзи, дрібно нарізаний
- - Сок одного лайма
- - часник 2 зубчика
- -немного тертого імбиру
- -1 яйце містить
- Для салату:
- -20 р. арахісу
- - 80 грамів огірків
- -80 м. моркви
- -80 р. листя салату
- -Свіжа м 'ята
- -коріандр
- Для марінада:
- -4 ст.соєвого соусу
- - 1 ст. рибного соусу
- -1 лайм
- - 4 ст. рисового оцту
- - 1 ст. кунжутного масла
- -немного тертого імбиру
- - 1 ч. л. цукру
Інструкція
1. Для початку слід приготувати м 'ясо. Візьміть фарш, м 'яту, кінзу і ретельно перемішайте. Вбийте яйце. Зверху полийте соком лайма і додайте імбир.
2. Візьміть велику чашу для салату. Наріжте овочі. При бажанні моркву можна натерти на тьорці. Огірки, морква і листя салату потрібно обсмажити на сковороді. Після того, як інгредієнти будуть готові, додайте м 'яту і коріандр до смаку.
3. Перейдіть до приготування маринада. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати і додати імбир за смаком. Лайм можна натерти або витиснути сік з м 'якоттью.
4. Коли маринад буде повністю готовий, заправте їм салат.
5. На тарілку при подачі покладіть готове м 'ясо і прикрасіть гілочкою м' яти.