Цей рецепт чудовий тим, що всі продукти для приготування практично завжди є в будинку кожної господині. Спробуйте приготувати творожно-яблучну шарлотку, результат вас не розчарує!
Рецепт творожної шарлотки з яблуками
Отже, що знадобиться для приготування творожного пирога з яблуками? Рецептура залежить від виду тесту, який вам більше до душі.
Дріжджове тісто:
- цукор - 2 столові ложки;
- 200 г молока;
- 1/3 пачки свіжих дріжджів;
- олія оливкова - 2 столові ложки;
- одне яйце;
- на кінчику ножа - сіль.
Пісочне тісто:
- цукор - 1 столова ложка;
- борошно - 1 столова ложка;
- вершкового масла - 100 грамів.
Начинка єдина для будь-якого виду тесту:
- 200 грам сиру;
- цукор - 0,5 ст. ложки;
- жменя ізюма;
- масло вершкове - 50 грамів;
- яблука - 0,5 кг;
- сметана - 2 столові ложки;
- кориця за смаком.
Простий рецепт пирога з сиром і яблуками
Для приготування дріжджового тіста в миску влийте злегка підігріте молоко (приблизно 40 °), додайте цукор і тремтіння.
На поверхні молока утворилася пишна дріжджова шапка? Тоді саме час у просіяному борошні зробити маленьке поглиблення, в нього вбити яйце, додати олію, сіль і влити дріжджову суміш. Добре вимішайте тісто (до рук прилипати воно не повинно) і поставте в тепле місце, накривши серветкою.
У приміщенні, де підходить тісто, не повинно бути протягів!
Нехай тісто підходить, а ви тим часом швидко змішайте сир, цукор, родзинок, сметану, вершкове масло. Окремо наріжте кубиками очищені від шкіри та яблука. Тісто готове!
Тонко його розкатайте і викладіть у змащену рослинною олією і роз 'ємну форму, присипану борошном так, щоб залишалися досить високі бортики. Отриману корзинку злегка посипте борошном. Яблука покладіть на тісто рівним шаром. Посипайте цукром і корицею. Зверху рівномірно розподіліть творожну начинку.
Поки підготовлений пиріг підходить, приготуйте пісочну крихту. Для цього змішайте борошно, цукор, олію і вимішуйте, поки маса не стане однорідною і розсипчастою. Все, закінчили!
Залишилося поставити пиріг в попередньо розігріту до 180 ° -280 ° духовку і спекти до готовності.