Ця творожно-шоколадна запіканка - прекрасна варіація на тему популярного пирога "" Зебра "". За рахунок додавання звичайного какао-порошку виходить дуже шоколадний сніданок, а за рахунок сиру - ще й корисний.
Вам знадобиться
- - 500 г сиру;
- - 1 склянка молока;
- - 6 ст. ложок цукру;
- - 3 ст. ложки манної крупи;
- - 2 ст. ложки какао;
- - 2 яйця;
- - 30 г вершкового масла;
- - ваніль, будь-яке варення.
Інструкція
1. Візьміть сир м 'якої консистенції. Вкладіть його в ємність, де будете вимішувати тісто. Вбийте туди ж два яйця. Додайте цукор з молоком. Забийте блендером до стану пасти. Додайте в ваніль і манну крупу, знову збийте, дайте масі постояти хвилин 7.
2. Поділіть тісто на 2 частини, в одну додайте какао-порошок, перемішайте до однорідності, щоб вийшло шоколадне тісто. Какао зробить його більш густим. Можете трохи підлити молока.
3. Рівними частками залийте в роз 'ємну форму шоколадне і звичайне тісто, чергуючи між собою. Вийде смугаста запіканка.
4. Поставте форму в духовку, випікайте при 180 градусів до готовності. За цим рецептом верхівка і запіканки залишається рівною, вона не здувається. Якщо ж запіканка все-таки зіткнулася, то в момент запікання проколіть виделкою корж, щоб повітря вийшло із запіканки. На готовку приблизно йде 40 хвилин.
5. Остудіть готову запіканку, поріжте порційними шматочками, подавайте на стіл, полив будь-яким варенням. Творожно-шоколадна запіканка добре поєднується з вишневим варенням, в цьому випадку корисний десерт можна прикрасити кількома вишеньками.