Творожник з чорним і білим шоколадом

Творожник з чорним і білим шоколадом

З сиру можна приготувати безліч смачних страв, різні десерти в тому числі. Творожник з чорним і білим шоколадом не залишить байдужим солодкоїжок. Сир чудово поєднується з шоколадом, вийде ніжне ласощі, прикрашені шоколадними фігурками.

Вам знадобиться

  • На шість порцій:
  • - 800 г сиру;
  • - 3/4 склянки цукру;
  • - 3 яйця;
  • - 50 г білого шоколаду;
  • - 20 г темного шоколаду;
  • - по 3 ст. ложки манки, вершкового масла, пшеничного борошна;
  • - 2 ст. ложки вершків;
  • - щепотка солі, какао-порошок, ванільний цукор.

Інструкція

1. Збийте сир у блендері, додайте яєчні жовтки, цукор, ванілін, вершкове масло, манну крупу. Збивайте до однорідності.

2. Забийте білки разом із сіллю до піків. Втрутіть у творожну масу.

3. Візьміть 3 ст. ложки творожної маси, додайте какао і борошно, добре перемішайте, сформуйте кульки і сердечки.

4. Форму для випічки устеліть папером для випічки, викладіть зверху творожну масу. У масу встроміть кульки і сердечки на різну глибину.

5. Випікайте десерт 45 хвилин при температурі 180 градусів. Остудіть у формі.

6. Розтопіть на водяній банці темний шоколад, намалюйте шоколадом кружечки і сердечки на папері для випічки, дайте застигти.

7. Білий шоколад теж розтопіть, змішайте з вершками. Покрийте готовий творожник білим шоколадом, прикрасьте кружечками і сердечками з темного шоколаду.