Цей ніжний творожний пиріг з вишнею і мигдалем не тільки дуже смачний, але і містить мінімум калорій тому, що готується без борошна.
Вам знадобиться
- 500 г нежирного сиру
- 100 г консервованої вишні
- 1 пакунок ваніліну
- 80 г тростинного цукру
- Сік одного апельсина
- 100 мл соєвого молока
- Жменька мигдалю
- 3 яйця
- Цукровий пудр
Інструкція
1. Сир, соєве молоко, яйця і апельсиновий сік ретельно розтираємо. Додаємо туди ж ванілін і тростинний цукор і знову розтираємо.
2. Застилаємо пергаментним папером форму для випічки і викладаємо в неї творожну масу, рівно розподіляючи лопаткою.
3. Застилаємо спеціальним папером форму для випічки і викладаємо в нього творожну масу, рівно розподіляючи лопаткою. Вишню відкидаємо на дуршлаг, потім викладаємо на паперовий рушник, щоб увібралася зайва рідина. Розподіляємо вишню на творожній масі. Зверху посипаємо пиріг подрібненим мигдалем.
4. Нагріваємо духовку і запікаємо пиріг при температурі 180 градусів близько 1 години.
5. Дістаємо готовий пиріг з духовки, даємо йому трохи охолонути і викладаємо з форми на тарілку. Посипаємо цукровою пудрою.