Сир - це гарне джерело кальцію, тому його треба обов 'язково включати в дитячий раціон. Тільки не всі діти люблять їсти сир, це легко виправити, приготувавши корисний солодкий десерт із сиру з лісовими ягодами. Його дуже просто приготувати в мультиварці - надійній помічниці на кухні.
Вам знадобиться
- - 750 г м 'якого сиру;
- - 400 г заморожених лісових ягід;
- - 250 мл сметани;
- - 250 г цукру;
- - 70 г кукурудзяного крохмалю;
- - 5 яєць;
- - щіпка ваніліну, цедра лимона, масло вершкове.
Інструкція
1. Відокреміть жовтки від білків. Забийте білки з половиною цукру, щоб утворилася стійка піна.
2. Окремо змішайте сир з жовтками, половиною цукру, сметаною, ваніліном, крохмалом, лимонною цедрою. Краще заважайте міксером, щоб вийшла однорідна маса. Після цього втрутіть збиті білки.
3. Змажте чашу мультиварки вершковим маслом, покладіть на дно антипригарний килимок або папір для випікання. Дістаньте ягоди з морозильника, розморожувати їх не потрібно.
4. У чашу викладіть шарами ягоду і творожну масу. Поставте на режим "Випічка" на 80 хвилин.
5. Вимкніть мультиварку за сигналом готовності, але кришку не поспішайте відкривати - нехай творожний десерт знаходиться в мультиварку ще 1 годину.
6. Дістаньте чашу з десертом, дайте охолонути повністю. Потім дістаньте творожний десерт з лісовими ягодами з чаші за допомогою лотка пароварки.