Для любителів солодкого і борошняного можна приготувати творожні пряники. Це дуже смачний і корисний десерт. Такі пряники можна давати дітям віком від 1 року.
Вам знадобиться
- - борошно пшеничне 500 г;
- - сир знежирений 250 г;
- - цукор 200 г;
- - олія без запаху 8 ст. ложок;
- - молоко 6 ст. ложок;
- - жовток 1 шт.;
- - ванільний цукор 20 г;
- - розпушувач 10 г;
- - цедра лимона.
- Для глазурі:
- - білок 1 шт.;
- - цукрова пудра 125 г.
Інструкція
1. Розітріть жовток зі звичайним і ванільним цукром, додайте сир, розпушувач, масло і молоко і збийте все міксером. В кінці додайте борошно і цедру лимона. Руками замісіть тісто. Воно повинно вийти досить пружним, але не жорстким. Закрийте його плівкою і відправте на 30 хвилин у холодильник.
2. Розігріть духовку до 180 градусів. Тісто розкатайте пластом товщиною не більше 1 см. Виріжте склянкою формочки. Викладіть майбутні прянички на противінь, застелений папером, залишаючи між ними трохи місця. Надішліть противник у духовку на 20 хвилин. Якщо пряники збільшилися в розмірах і зарумянилися, значить, вони вже готові!
3. Поки пряники пекуться, зробіть глазур. Забийте білок з цукровою пудрою. Три столові ложки глазурі відкладіть у широку велику чашку, опускайте туди кілька пряників і ложкою добре перемішуйте. Потім викладіть пряники на аркуш паперу і дайте їм підсохнути. Приємного вам чаювання!