Швидко, легко. Маффіни - це взагалі паличка-виручалочка для утилізації продуктів у яких ось-ось закінчиться термін придатності.
Інгредієнти для «Творожні маффіни з зеленню»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 1/2 стак.
- Сир (будь-якої жирності) - 120-150 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Маргарин (розтоплений або вершкове масло) - 1/3 стак.
- Молоко (якщо сир дуже сухий) - 2/3 стак.
- Сіль - 1 ч. л.
- Розпушувач тіста (без верху) - 2 ч. л.
- Зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка) - 20 г
- Кунжут (за бажанням, для посипання)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири156.7 |
вуглеводи154 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири13.1 |
вуглеводи12.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири13.4 |
вуглеводи13.2 |
Рецепт «Творожні маффіни з зеленню»:
У чашці ретельно перемішати сир, яйця, молоко і маргарин.
В іншому посуді змішати просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. У центрі зробити поглиблення.
І перелити рідку масу.
Додати дрібно нарізану або подрібнену в блендері зелень. Я ще додала куркуми.
Акуратно перемішати вінчиком або лопаточкою, тільки до тих пір поки борошно не ввібрає вологу.
Формочки змастити маслом (якщо це необхідно) і розподілити тісто.
Можна маффінчики змастити молоком і посипати кунжутом.
Поставити випікати в попередньо розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20-25.