Такі кекси схожі на міні-запіканки. Вони чудово підходять для сніданку, півдня або просто для тих, хто любить творожну випічку. Набір інгредієнтів простий, а швидкість приготування робить цей рецепт незамінним на кухні кожної господині.
Інгредієнти:
- Сир - 500 г (2 пачки);
- Банани - 2 шт (краще взяти поспіліше і пом 'якше);
- Куряче яйце - 1 шт;
- Цукор-пісок - 2-3 столових ложки;
- Борошно - 2 столових ложки;
- Крупа манна - 2 столових ложки.
Приготування:
- У першу чергу необхідно приготувати тісто для майбутніх кексів. Для цього необхідно в глибокій мисці розім 'яти банани. До них потрібно додати яйце, цукор, сир, манку, борошно і все як слід перемішати. Тісто повинно вийти не дуже густим або рідким, приблизно як густа сметана.
- Наступний етап - підготувати формочки. Краще використовувати силіконові. Їх не доведеться навіть змащувати маслом. Інші краще про всяк випадок трохи змастити, щоб не довелося готовий виріб відскрібати від стінок посуду.
- Заповнити форми тестом і випікати в духовці. Температура повинна бути 180 градусів. Як верх трохи зарум 'яниться і вони стануть щільніше, кекси можна виймати.
- Готові кекси остудити і вийняти з формочок. Можна подати на сніданок зі сметаною або ягідним соусом. А можна в якості десерту, полив шоколадом.
Цей рецепт незамінний для людей, які люблять творожну випічку. Він просто і швидко готується. А потрібні інгредієнти завжди під рукою. Більш того, дані кекси дуже корисні дітям, оскільки в сир міститься кальцій, необхідний дитячому організму для здорового зростання.
До того ж, рецепт можна змінювати: замість банана можна використовувати й інші фрукти або ягоди. Дуже смачно вийде з полуницею, земляникою або чорникою. Також можна додати яблуко або груші, натерті на дрібній терці.