Пропонуємо вам приготувати під час врожаю чорної смородини смачне творожне суфле з цією корисною ягодою. Ця страва стане поживним і легким сніданком для всієї родини. Літня ягода зарядить енергією на весь день!
Вам знадобиться
- - 200 г сиру;
- - 100 мл молока;
- - 2 склянки чорної смородини;
- - 2 яйця;
- - 5 ст. ложок цукру;
- - 3 ст. ложки манної крупи;
- - по 1 ч. ложці рослинної олії, ванільного цукру;
- - щепітка солі.
Інструкція
1. Переберіть ягоди чорної смородини, ретельно їх промийте. Перетягніть їх у блендері разом із додаванням 5 столових ложок цукру. Кількість цукру можете регулювати за смаком - воно багато в чому залежить від солодощі вибраних вами ягід.
2. Трохи нагрійте молоко і їм залийте манну крупу, дайте їй трохи набухнути. Відокреміть жовтки від білків. Жовтки ретельно змішайте з сиром, додайте тріску солі, ванільний цукор, манну крупу і протерту ягоду.
3. Яєчні білки збийте окремо до утворення легкої піни, акуратно підмішайте їх до творожної маси.
4. Промажте невеликою кількістю рослинної олії форму для запікання, влийте в неї отриману творожньо-ягідну масу. Поставте форму в духовку, заздалегідь прогріту до 160-180 градусів.
5. Випікайте творожне суфле з чорною смородиною при зазначеній температурі протягом 30-35 хвилин. Дістаньте суфле з духовки, остудіть його, не виймаючи з форми.
6. Готове творожне суфле потрібно подавати до столу в охолодженому вигляді. Додатково зверху можете прикрасити свіжими ягодами і листками свіжої м 'яти на свій розсуд.