Всім відомо, що сир дуже корисний. Однак далеко не всі можуть вживати його в чистому вигляді. У такій запіканці сир не так відчувається, а як смачно! Страва особливо корисна для вагітних і дітей.
Вам знадобиться
- - 4 яйця;
- - 200 г сметани;
- - 400 г сиру;
- - 3/4 ст. цукру;
- - ванілін;
- - щепотка солі;
- - 1/2 ст. рису;
- - родзинки до смаку.
Інструкція
1. Промийте рис і відкиньте його на дуршлаг для видалення всієї зайвої рідини. Відваріть рис, зайву воду злийте. Якщо є необхідність - промийте його під водою.
2. Замочіть на півгодини ізюм в кип 'яченій, остиглій воді, а потім відкиньте на дуршлаг і дайте воді стекти.
3. Яйця збийте з цукром за допомогою міксера або вінчика. Додайте в суміш сир сметану і трохи ваніліну. Збивайте суміш до отримання однорідної маси і додайте туди остужений рис і родзинок. Акуратно перемішайте суміш ложкою.
4. Підготуйте посуд для духовки, в якому буде випікатися запіканка. Змажте її маслом і вилийте збиту суміш у посуд.
5. Ставте запіканку в духовку мінімум на 40 хвилин. Випікати страву слід при температурі 200 градусів. Дивіться по обстановці, щоб запіканка не підгоріла, зменште вогонь і продовжуйте випікати на повільному вогні.