Творожна запіканка "" Домашня "

Творожна запіканка "" Домашня "

Творожна запіканка - страва, яка у багатьох асоціюється з безтурботним дитинством, іграми в дитячому садку і теплом маминих рук. Рецептів такої "запіканки з дитинства" ", напевно, мільйон, але для мене ідеальною запіканкою є саме ця...

Вам знадобиться

  • На 6 порцій:
  • - 500 г зернистого сиру;
  • - 2 яйця;
  • - 2 ст.л. меду;
  • - щепотка солі;
  • - 0,5 ч. л. соди;
  • - 1 ч. л. лимонного соку;
  • - 100 г сметани;
  • - 2 ст.л. з гіркою манки;
  • - 2 горсті ізюма;
  • - вершкове масло для змащування форм.

Інструкція

1. Духовку поставити розігріватися до 200 градусів. Ізюм заздалегідь замочити, щоб він став м 'яким, і потім просушити. Сир розім 'яти товкушкою або виделкою і додати манну крупу. Залишити на 15 хвилин і потім додати сметану.

2. За допомогою блендера яйця змішуємо з медом і сіллю. У ложці гасимо соду і додаємо до яйець. З 'єднуємо з творожною масою, всинаємо обсушений родзинок, перемішуємо, щоб він рівномірно розподілився.

3. Формочки для запікання змастити вершковим маслом. Настійно рекомендую використовувати порційні, щоб отримати пишний і ніжний результат, а не плоский творожний млинець. Розкласти творожну масу і відправити в піч на 25 хвилин. Остудити і подавати. Приємного апетиту!