Тушонка з качки

Смачнотища... спробуйте!!!

Інгредієнти для «Тушонка з качки»:

• Качка (свіжа)
• Лист лавровий - 1-2 шт
• Перець чорний (горошком) - 5-8 шт
• Сіль (з гіркою) - 1 ч. л.
• Сало (качине)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тушонка з качки»:

Качку моєм і ріжемо на невеликі шматочки.

У стерилізовані 0,5 л банки кладемо спеції і сіль.

Далі укладаємо м'ясо (на дно і зверху - шматочки качиного сала).

Щільно закриваємо банки зверху фольгою (згуртованою в чотири шари).

І відправляємо в розігріту до 200 грн духовку на 4 години (так би мовити, буде томитися у власному соку).

Якщо банки не до кінця заповнені бульйоном, то доливаємо до "плечиків" "кип'яченої води і на 50 хв. залишаємо ще в духовці. Потім закочуємо...

Залишаємо охолонути до ранку і прибираємо на зберігання в холодильник. Зберігається відмінно!!!