Тушкований буряк

Тушкований буряк

Буряк - дуже корисний овоч, багатий необхідними для людини мікроелементами і вітамінами. З неї можна зробити безліч різних страв. Розгляньмо, як приготувати тушкований буряк.

  • яблуко - 4 шт.;
  • вершкове масло - 4 ст. ложки;
  • сметанний соус - 0,5 ст.;

Буряк мій, кладемо в каструльку, заливаємо водою і відварюємо до повної готовності. Потім остужаємо, очищаємо, і разом з яблуками нарізаємо ломтиками. Перекладаємо все на сковорідку, заправляємо маслом, сметаним соусом, додаємо цукор і протушуємо на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Перед подачею на стіл готову страву посипаємо зеленню і поливаємо маслом.


Буряк тушкований у сметані

  • морква - 1 шт.;
  • петрушка і селера - 1 шт.;
  • цукор - 1 год. ложка;
  • сметана - 1 ст.

Приготування

Буряк і моркву мій, очищаємо і нарізаємо разом із зеленою соломкою. Потім перекладаємо все в каструльку, додаємо рослинне масло, вливаємо трохи води, оцту, перемішуємо і гасимо при закритій кришці до повної готовності. Далі всинаємо до овочів борошно, додаємо сметану, сіль, лавровий лист, цукор, все вимішуємо і готуємо ще 10 хвилин. Після закінчення часу, буряк, гасений в сметанному соусі, готовий!

Буряк тушкований з чорносливом

Інгредієнти:

  • буряк - 4 шт.;
  • чорнослив - 200 г;
  • рослинна олія - 50 мл;
  • сіль, цукор - до смаку.

Приготування

Отже, буряк промиваємо, очищаємо і натираємо на великій терці. Потім протушуємо її протягом 2-3 хвилин на сковороді з додаванням рослинної олії. Далі кладемо порізаний соломкою чорнослив без кісточок і готуємо все разом на маленькому вогні ще хвилин 30. При необхідності підливаємо трохи води і приправляємо сіллю і перцем до смаку. Ось і все, тушкований буряк з чорносливом готовий!

Урізноманітнити дієтичне, і не тільки, харчування допоможе грибне рагу і запіканка з баклажнів. Приємного вам апетиту!