Тушковані кабачки з м 'ясом

Тушковані кабачки з м 'ясом

Кабачок - продукт, який дуже легко засвоюється організмом. До того ж він досить низькокалорійний і смачний. Нижче ви дізнаєтеся, як смачно приготувати тушковані кабачки з м 'ясом.

Тушковані кабачки з овочами та м 'ясом

Інгредієнти:

  • м 'якоть свинини - 1 кг;
  • кабачки - 400 г;
  • цибуля - 150 г;
  • часник - 4 зубчики;
  • помідори - 300 г;
  • сіль;
  • спеції.

Приготування

Свинину моєм і ріжемо шматочками. Підсалюємо, кладемо спеції і обсмажуємо. Після того, як рідина випарується, додаємо нарізану цибулю, часник, готуємо хвилин 10, а потім кладемо і кабачок, порізаний брусочками. Коли всі інгредієнти підрум 'яняться, викладаємо нарізані помідори. Після цього вогонь зменшуємо і вливаємо близько 30 мл води. Гасимо до готовності м 'яса. Практично наприкінці, коли м 'ясо стане м' яким, додаємо солодкий перець, солимо і кладемо спеції. Як тільки перчик стане м 'яким, вогонь можна вимикати.

Кабачки, тушковані з рисом і м 'ясом

Інгредієнти:

  • куряче м 'ясо - 400 г;
  • кабачки - 500 г;
  • морква - 150 г;
  • цибуля - 120 г;
  • рис - 80 г;
  • олія;
  • зелень;
  • сіль, спеції.

Приготування

Цибулю і моркву подрібнюємо і обсмажуємо з курячим м 'ясом, нарізаним кубиками, хвилин через 15 викладаємо подрібнені кабачки. Гасимо на малому вогні приблизно чверть години під закритою кришкою. Потім додаємо добре промитий ризик. Вливаємо воду, щоб вона покрила продукти на 2 см. Підсалюємо і гасимо до готовності рису. Готову страву притрушуємо подрібненою зеленню.

Тушковані кабачки з м 'ясом у мультиварку

Інгредієнти:


  • свинина - 500 г;
  • кабачки - 400 г;
  • морква - 150 г;
  • цибуля - 300 г;
  • сметана - 40 г;
  • помідори - 400 г;
  • сіль;
  • спеції;
  • олія.

Приготування

Мультиварку включаємо, виставляємо програму "Випічка", в чашу наливаємо масло і поміщаємо м 'ясо, порізане шматочками. У процесі смаження кілька разів перемішуємо його за допомогою силіконової або дерев 'яної лопатки. Поки м 'ясо обсмажується, готуємо інші інгредієнти. Кабачки очищаємо від шкурки, за допомогою ложки видаляємо серцевину, а решту нарізаємо кубиками. Морквину з цибулею також чистимо і подрібнюємо. Помідори нарізаємо дольками. Попередньо їх краще обдати окропом і зняти з них шкірку. Через 30 хвилин від початку процесу оскарження додаємо в мультиварку цибулю з морквою і оскаржуємо ще хвилин 10. Після цього викладаємо помідори і кабачки. Для ніжності ще можна додати сметанку. Все добре перемішуємо, солимо, додаємо спеції і готуємо ще хвилин 7. Тепер цей режим вимикаємо, а вибираємо "Гасіння" на 1 годину. Практично в самому кінці, хвилин за 5 до сигналу, кидаємо подрібнений часник, зелень і перемішуємо.

Кабачки, тушковані з м 'ясом у сметані

Інгредієнти:

  • куряче філе - 650 г;
  • кабачок - 400 г;
  • ріпчаста цибуля - 250 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • сметана - 250 г;
  • вода - 150 мл;
  • сіль;
  • спеції;
  • олія рослинна.

Приготування

Очищений кабачок нарізаємо кубиками. Курку теж ріжемо невеликими шматочками. Очищена цибуля меленько крихітна. На розігріту сковороду викладаємо спочатку курку, смажимо її на сильному вогні без кришки, іноді завадячи, до рум 'яності. Наприкінці солимо і посипаємо спеціями. Потім поміщаємо обсмажене м 'ясо в каструлю з товстим дном. На тій же олії обсмажуємо і кабачки, а в кінці також солимо і приправляємо спеціями за смаком, а потім перекладаємо в каструлю до курки. Останнім оскаржуємо подрібнений лучок. Якщо олії залишилося зовсім мало, то підливаємо ще. Відправляємо лучок до інших інгредієнтів і перемішуємо. Вливаємо в каструлю воду, кладемо сметану і подрібнений часник із зеленню. Знову добре перемішуємо і гасимо хвилин 10 на помірному вогні.